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My Italian Kitchen Away From Home
HK$450

My Italian Kitchen Away From Home

Questo libro è il primo libro di cucina italiana per i residenti di Hong Kong, nasce dal desiderio di Aira Sasso di fornire una guida pratica per rendere l'esperienza di cucinare il cibo italiano a Hong Kong più facile. Il libro include indirizzi locali utili, una descrizione dei mercati (dove e cosa comprare), un manuale di sopravvivenza, la lingua e le sezioni speciali dedicate ai negozi di noodles e la comprensione del pesce locale.

Dalla sua casa d'infanzia a Milano, alla romantica Costiera Amalfitana e il cuore robusto della Sicilia, Aira ci invita a unirsi a lei sui suoi viaggi in giro per l'Italia, portandoci nei suoi paesaggi preferiti e visitando alcune cucine di ispirazione lungo la strada. Lei condivide il suo amore di ogni regione e la sua cucina unica, infarcendo le sue descrizioni di aneddoti personali e affascinanti dei suoi viaggi.  

Ci presenta più di 80 deliziose ricette per ogni occasione, da eleganti antipasti a risotti cremosi e primi piatti sostanziosi, a sontuosi Secondi e desserts. Tra questi, ci sono le ricette che alcuni dei più grandi chef della cucina italiana hanno personalmente condiviso con Aira, dagli Stellati Niko Romito e Claudio Sadler in Italia, a Hong Kong con Pino Lavarra, Luca de Berardinis e Andrea Spagoni. Godetevi questo viaggio culinario unico!

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