Focaccia Bianca
Questo PANE nasce in Abruzzo da un concentrato di devozione e ricerca. Lievito madre, farina, sale, tanta acqua e una lenta, lunga lievitazione. Per noi rappresenta il pane assoluto e per questo l’abbiamo chiamato così, semplicemente PANE.
Realizzata con un impasto indiretto e una lunga lievitazione naturale.
Ideale come base pizza da condire o come focaccia-pane per accompagnare salumi e formaggi.
Rigenerazione:
Se la focaccia è congelata, infornare per 10’ a 180℃ senza condimenti
Se la focaccia è fresca, infornare per 6’ at 180℃ senza condimenti
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Extra Vergine al Tartufo Bianco
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