Origano di Pantelleria

Origano di Pantelleria

HK$420

Price per bucket 100g

Profumatissimo e ricco di sapore, questo origano, coltivato, raccolto ed essiccato a Pantelleria, racchiude tutta l’essenza della terra, del sole, dell’aria e del mare che rendono quest’isola così particolare ed unica. Come quest’origano.

Ammogghiù pantiscu

INGREDIENTI (per due persone): 200 gr di spaghetti, 1 o più spicchi di aglio a piacere, 200 gr. di pomodori, una manciata di prezzemolo, un cucchiaio di olio d’oliva, un po’ di origano, un pizzico di sale.

ISTRUZIONI: Mettere nel mortaio l’aglio tagliato a pezzetti, il prezzemolo, il sale e pestate energicamente. Aggiungete i pomodori già arrostiti, pelati (senza semi), tagliate a pezzetti e schiacciate. Completate aggiungendo olio e origano e qualche goccia di aceto. Condite il tutto con gli spaghetti cotti al dente e caldi.

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