Prosciutto Iberico de Bellota senza osso min. 36 mesi
Questo prodotto viene lavorato fresco al momento dell'evasione dell'ordine e richiede di essere pesato prima di poter indicare il prezzo finale.

Prosciutto Iberico de Bellota senza osso min. 36 mesi

HK$8,600

Estimated price per piece

L' ''Iberico de Bellota'', comunemente chiamato ''patanegra'', è un prosciutto prodotto utilizzando la carne di una razza di maiali selvatici caratterizzati da una folta peluria nera o grigia. L'alimentazione a base di ghiande influenza fortemente le caratteristiche del prosciutto: questo ha delle profonde venature di grasso e un aspetto oleoso e marmoreo. Il grasso ha una composizione molto simile all'olio di oliva e per questo si scioglie velocemente in bocca sprigionando un sapore intenso e pieno di sfumature. Infine l'esercizio fisico che comporta l'allevamento allo stato brado fa in modo che la carne sia più ''densa'', i tessuti più fini e gli aromi più concentrati.

Puoi essere il primo a recensire questo prodotto

Le recensioni sono da clienti che hanno acquistato questo prodotto. Login per inviare la tua recensione.

return_to_top
© 2024 Buonissimo Ltd.
Powered by Kinetic .