溫和Gorgonzola Dolce藍芝士

HK$55

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這種芝士是在結塊之後，撒上灰綠青黴，然後壓塊。這種細菌會出藍綠色條紋。

藍紋芝士味道很重，要吃上幾次才會習慣上癮。

Gorgonzola Dolce藍芝士味道溫和中帶甜，質感相當柔軟濕潤，甚至可塗抹在麵包上。

Gorgonzola與mascarpone堅果是經典組合。

可配水果，蔬菜，果醬，蜂蜜，芥末，巧克力...

每個季節都有自己的組合：新鮮蔬菜（芹菜，蕃茄，三色椒，蘿蔔），或在沙拉上製作精緻的醬汁。熟蔬菜（薯仔，南瓜，西蘭花，翠玉瓜）。與季節性水果（無花果，梨，蘋果，奇異果，士多啤梨），各種果醬（果醬，柑橘），芥末混合水果或栗子或無花果（紅洋蔥醬），辣gorgonzola可配acacia或wildflower蜂蜜。

最大的滿足是creamy的Gorgonzola配一片麵包。

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