Iberico de Bellota 風乾火腿36個月 (去骨前腿)
西班牙依比利亞黑毛豬火腿是在指定的區域內,經過特殊飼育方式後,再以傳統方式製作而成。整個火腿都被油脂滲透,油脂部位呈淡黃色,有著核果、榛果的香氣。
其中還有更細的分類方式,只會在山區野放並只用橡果餵食,就會以Ibérico de bellota標示,這類的火腿會有極高的營養成份及橡果的香味,味道更加醇厚深沈複雜。
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西班牙依比利亞黑毛豬火腿是在指定的區域內,經過特殊飼育方式後,再以傳統方式製作而成。整個火腿都被油脂滲透,油脂部位呈淡黃色,有著核果、榛果的香氣。
其中還有更細的分類方式,只會在山區野放並只用橡果餵食,就會以Ibérico de bellota標示,這類的火腿會有極高的營養成份及橡果的香味,味道更加醇厚深沈複雜。
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