意大利紅蘿蔔連葉
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意大利紅蘿蔔連葉

HK$155

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這些意大利紅蘿蔔與工業農場種植是明顯不同的。

它們較小,更甜,更細膩,內部較柔軟,適合當小孩的零食。

頂部的葉亦可食用,適合當香草和沙律。

食用前先將紅蘿蔔洗淨,並用蔬菜刷輕輕洗擦表面,最後削皮。

切絲或切碎的紅蘿蔔葉加上甜菜和蘋果是一個很好的沙律配搭。

紅蘿蔔可簡單烹調成冷或熱湯,將煮熟的紅蘿蔔和薯仔放入攪拌機,再添加香草和香料去配搭自己喜歡的味道。

"香料紅蘿蔔條"是一種餐桌上可口小食,將紅蘿蔔條混合五香辣椒,芫荽籽和鹽在熱水中泡浸,隔水放進雪櫃,凍食。

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