蠶豆
蠶豆是人類已知的最古老的種植蔬菜之一，在中世紀時代視為主食。
蠶豆是豆類家族的一員，質厚的外皮保護著可食用的種子。
蠶豆含豐富的蛋白質和碳水化合物，脂肪含量低，高纖維，還有維生素C、葉酸、泛酸、維生素A和菸酸。
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