煙燻Scamorza di Bufala
Smoked Scamorza是水牛鮮牛奶芝士煙燻而成，表皮充滿獨特的煙燻香氣，。 水分含量較Mozzarella少的 “Scamorza”。它是一個具有彈性和口感煙韌味道微甜的芝士。
適合配白葡萄酒。配搭番茄。 可它放在麵包或薄餅加上新鮮的香腸和辣椒，放進焗爐至融化，簡單而美味。
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