有機去殼斯佩耳特小麥
有機去殼斯佩耳特小麥
Spelled（Triticum spelta）是一種古老的穀物，不應與普通麵包小麥（Triticum sativum），黑麥，大麥或燕麥混淆。斯佩耳特小麥營養豐富，這使得它在許多方面有很大不同。 隨著現代農業技術的迅速發展，19世紀逐漸受到種植的青睞，對於那些對小麥過敏的人們，一般可以食用斯佩耳特小麥。
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