意大利黃南瓜
意大利種植的南瓜品種主要是黃色萬聖節大南瓜和深綠色的一種。
南瓜的品質和味道很大程度上取決於地質和土壤。
黃肉南瓜味道甜美，很適宜作為湯品。
南瓜切塊後，灑上一些芝士和橄欖油，放進焗爐烤燒，非常味美。
它亦可作為餅/批餡。當然更是萬聖節首選的裝飾品。
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