Beppino Occelli al Malto d’orzo e Whisky
Beppino Occelli ha creato un formaggio originale e nuovo lavorando insieme i latti di vacca e capra. Poche forme, scelte con cura, vengono maturate molto a lungo e poi affinate in orzo maltato e whisky.Si ottiene così un formaggio unico dal profumo intenso e complesso.
Il whisky si accompagna gradevolemente al sapore dell'orzo maltato, tanto che si consiglia di gustarlo con lo stesso distillato.
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