treccia di mozzarella di bufala 100g
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treccia di mozzarella di bufala 100g

HK$490

price per 1 pack (1kg)

Già nota per l’allevamento di bufale l’azienda Barlotti ha poi conquistato anche il gusto della gente con i sapori della sua mozzarella, formaggio fresco, a pasta molle, cruda e filata a sfoglie sovrapposte dalla crosta sottilissima. Essa viene prodotta in forme tondeggianti di diverse dimensioni, bocconcini, pani o trecce. Fra le specialità aziendali sono tuttavia da assaggiare anche i formaggi e la ricotta di bufala. Prodotti con grande maestria, tutti i prodotti “Barlotti” sono il risultato della passione e della decennale esperienza dei suoi gestori, ricchezza che ormai si tramanda di generazione in generazione.

La mozzarella di bufala ha infinite varianti di preparazione. Può essere impiegata in antipasti e insalate, come la celebre "caprese", come ingradiente per ripieni, o sulla pizza, ma se si vuole degustare un prodotto gastronomico delizioso e ricco di sapore basta servire la mozzarella di bufala da sola, nelle sue svariate forme, bocconcini, aversana, treccia, nodini, ciliegine... saprà appagare il palato dei più raffinati buongustai con la sua semplicità e genuinità. Per rendere il sapore della mozzarella più delicato e meno sapido basta sciacquarla per qualche secondo sotto l'acqua corrente subito prima di servirla nel piatto.

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