Limoni di Sicilia
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Limoni di Sicilia

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Il testimonial più genuino della Sicilia è il limone. Sotto una spessa scorza giallo-chiaro, batte una polpa tenera. Un'anima dolce e succosa, dal profumo intenso e frizzante che evoca le emozioni, l'incanto e i colori delle sue terre. Un frutto eccellente, apprezzato anche all'estero. Segni particolari: profumo intenso; forma affusolata; polpa succosa; semi quasi assenti. Ricchissimo di vitamina C e oli essenziali. Delizioso al naturale, ideale nella preparazione di fresche ricette.

SPAGHETTI ALLA CREMA DI LIMONI DI SICILIA:

Grattuggiate la scorza di 3 limoni. Ponete una pentola di acqua salata per la pasta e portatela ad ebollizione. A bagnomaria fate fondere il burro con la scorza dei limoni e fate insaporire per 10 minuti. Aggiungete la panna, sale e pepe. Cuocete gli spaghetti alla chitarra, scolatele e condite con la crema di limone. Servite con del basilico fresco.

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