Miele di Acacia caramellato al Tartufo Bianco
Il miele di acacia proviene dalle colline del Molise e poi viene arricchito con tartufo bianco Tuber magnatum Pico. Il miele è consigliato per accompagnare formaggi, in particolare quelli dal sapore deciso e ben stagionati, come il pecorino e il caprino, a cui conferisce un gradevole e delicato gusto di tartufo bianco e un sapore dolce e caramellato.
Un nuovo straordinario abbinamento per formaggi stagionati, quali Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino e Castelmagno. Il miele di acacia con tartufo bianco è un accostamento tanto bizzarro quanto straordinario: provatelo con formaggi quali Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Castelmagno e scoprirete quanto il gusto dolce del miele ben si accompagni al salato dei formaggi. Il tartufo bianco regala all'abbinamento una nota preziosa.
CANAPÈ DI LARDO CON MIELE AL TARTUFO
INGREDIENTI: 4 fette di pane rustico, 4 fette di lardo, miele con tartufo bianco.
Sistemate il lardo sulle fettine di pane e guarnite con 1 cucchiaino di miele al tartufo bianco.
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