Questo prodotto viene lavorato fresco al momento dell'evasione dell'ordine e richiede di essere pesato prima di poter indicare il prezzo finale.

Parmigiano Regginao Riserva Speciale 3 anni

HK$285

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Questo Parmigiano Reggiano viene prodotto solo con il latte di mucche di razza frisona italiana nate, allevate e cresciute in un piccolo allevamento. Tutto il ciclo di lavorazione è rigorosamente artigianale. Il Parmigiano Reggiano quando raggiunge i 2 anni di stagionatura viene riqualificato da esperti del consorzio di tutela e solo le forme eccezionali e di corretta maturazione vengono marchiate con il secondo marchio "EXTRA"; solo il meglio a questo punto raggiunge i 3 anni di stagionatura. Il risultato è straordinario:sapore pieno, consistenza perfetta, soddisfazione incomparabile.

La Guida "Formaggi d'Italia" 2012 del Gambero Rosso assegna a questo favoloso parmigiano il premio "Tre Spicchi di Cacio".

Il Parmigiano Reggiano è ottimo da solo, come snack, accompagnato semplicemente dal pane oppure servito all'aperitivo, con un buon bicchiere di vino, con marmellate o con frutta fresca.

È ottimo er arricchire i piatti: grattugiato o in petali aggiunge sapore e aroma alla pasta, al risotto, alle zuppe, ma anche ai contorni, le verdure e le insalate fresche.

Oppure come ingrediente nelle preparazioni di paste ripiene, torte salate e in tantissime altre ricette.

Una volta aperto il formaggio può essere conservato per mesi in frigorifero. Avvolgere il formaggio in un film plastico e riporlo nella parte meno fredda del frigorifero. Pulire spesso la crosta per evitare la formazione di muffa.

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