Pomodorino Ciliegino Extra Quality
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Pomodorino Ciliegino Extra Quality

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Caratteristico per l'aspetto "a ciliegia" su un grappolo a spina di pesce con frutti tondi, piccoli, dal colore eccellente e il grado brix elevato. Il pomodoro ciliegino si consuma anche come frutta perché la sua polpa è particolarmente dolce.

Si può utilizzare come antipasto o più di frequente in insalata, intero o tagliato a metà. È possibile inoltre preparare del sugo per condire la pasta asciutta e pure il riso lessato, dato il suo sapore particolarmente delicato. Ma la pasta asciutta può venir resa ancora più gradita usando come condimento i pomodori ciliegini crudi (alcuni tagliati), unendo qualche oliva, qualche cappero e solo un po’ di olio. Piacevole e praticato da diversi pizzaioli, ma pure a livello casalingo, è l’uso di unire alla pizza i pomodori ciliegini.

Per la loro forma e il colore rosso acceso si prestano poi benissimo a decorare i più diversi piatti e quindi a rendere più attraenti e colorati pranzi e cene.

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