Zampone di Modena IGP Cotto

Zampone di Modena IGP Cotto

HK$276

Price per piece 900g

ll nome Levoni è sinonimo di tradizione, di profumi, aromi e gusti eccellenti e unici; Levoni sono i salumi "Quelli Buoni". Questo perché fin dal primo salame prodotto, la famiglia Levoni non è mai scesa a compromessi sulla qualità.

Per tradizione lo zampone fece la sua prima apparizione agli inizi del 1500 nelle corti di Mirandola (MO) dove appunto nacque anche il cotechino Modena. Gli impasti di questi due salumi sono praticamente identici: tagli magri e grassi provenienti da suini allevati in Italia macinati grossolanamente ed uniti alla cotenna di maiale tritata finemente ed insaporita con erbe aromatiche. Per lo zampone, l'impasto viene insaccato nella pelle della zampa anteriore del suino, ben pulita, raschiata e lavata accuratamente. Il gusto è aromatico e appetitoso. Al taglio la fetta risulta rosea e compatta. Non contiene fonti di glutine e lattosio.

Per il consumo è sufficiente immergere la busta in una pentola d'acqua; portare a ebollizione e bollire per 30 minuti.

Puoi essere il primo a recensire questo prodotto

Le recensioni sono da clienti che hanno acquistato questo prodotto. Login per inviare la tua recensione.

return_to_top
© 2019 Buonissimo Ltd.
Powered by Kinetic .