Carmenere Più

HK$252

Price per bottle 0,75l

Wine Spectator
88 / 100

Il Carmenere Più di Inama nasce dall’area vitivinicola dei Colli Berici, acquistata dalla cantina nella seconda metà degli anni Novanta. La vinificazione di uve provenienti dai Colli Berici ha segnato l’inizio della produzione di vino rosso per la cantina Inama, famosa fino ad allora soprattutto per la produzione di Soave. Situato a pochi chilometri a sud-est dalle colline di Soave, nella parte a sud della provincia di Vicenza, questo sistema collinare dei Colli Berici non potrebbe essere più diverso dall’area del Soave Classico. Generato da un antico bradisismo, è segnato a sud-ovest da una lunga dorsale regolare di origine calcarea ricoperta da terra rossa.

Qui la piovosità è inferiore e le estati sono più calde. Tutte queste caratteristiche sono ideali per la produzione di vini rossi, in particolare il Carmenere, vitigno presente nell’area da più di un secolo, in grado di dare vita ad un vino che non ha eguali nel suo genere. Il vitigno è un’antica varietà di origine bordolese, trasferita nel nord-est d’Italia dagli emigrati al loro ritorno dal lavoro in Francia, dopo la seconda metà dell’Ottocento.

Le caratteristiche di questo vino sono ben diverse dagli altri vini ottenute da vitigni bordolesi: infatti, sui Colli Berici, il Carmenere può arrivare a produrre vini concentratissimi e di piena maturità aromatica. Così come questo Carmenere Più, un vino dal carattere deciso e dagli intensi aromi, che gli conferiscono un’eleganza davvero unica.

Wine Features

Winery: Azienda Agricola Inama
Regione: Veneto
Grapes Used: 70% Carmenere
30% Merlot
Style: Taglio caratteristico dei Colli Berici, unico territorio in grado di produrre grande Carmenere che viene qui completato con Merlot.
Vinification: Diraspatura dell'uva. Macerazione e fermentazione per 12 giorni circa in tini verticali. Svinatura, pressatura e travaso in vasche d’acciaio dove ha svolto la fermentazione malolattica. Travaso, nessun collaggio ed imbottigliamento previa leggera ltrazione.
Ageing: In barriques non nuove per un periodo di 12 mesi.
Vintage: 2010
Alcohol: 14.0%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Rosso intenso, con riflessi violacei.
Taste: Equilibrato e fresco, elegante, conferma i sentori fruttati, dotato di una buona trama tannica.
Aroma: Eleganti sentori di piccole bacche scure, con piacevoli note speziate di cacao e pepe.

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