La Valle “Rosé”, la poesia che celebra un magico incontro.
La nobiltà e l’eleganza dello Chardonnay, sposano armoniosamente la struttura e la potenza delle uve Pinot Nero, del caratteristico vigneto a terrazzamento “Roccolo”; uve uniche, che, vinificate separatamente, dopo una breve macerazione sulle bucce, donano un incantevole e seducente colore rosa, brillante presagio di un sublime piacere. Con la sapiente unione di questi due vitigni, così diversi e caratterizzanti ed il loro lungo e lento affinamento nelle cantine, La Valle ha posto il suo sigillo ed ha creato un Brut straordinario. Essenza e personalità, riunite in un gioco sottile di freschi equilibri, avvolgono il palato e cullano i sensi, con molteplici ed armoniche sfumature.
La Valle Rosè è un’ esplosione vivace di fragranze e di sapori; fine, elegante, raffinato ed al tempo stesso, complesso e ricco. Ideale per aperitivi ed a tutto pasto.
Wine Features
Winery: La Valle ItaliaRegione: Lombardia
Grapes Used: 55% Chardonnay
45% Pinot Nero
Vinification: Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione, breve macerazione delle bucce a cap- pello sommerso. Maturazione in vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile. 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione.
Ageing: 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Alcohol: 12.5%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Bel color cerasuolo brillante, buon perlage.
Taste: Bocca ampia, scorrevole, con piacevole sapidità.
Aroma: Si avvertono interessanti sensazioni "boschive" e leggermente mentolate tra piccoli frutti rossi.
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Cuvée Rosè - Spumante Rosato Brut
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