La tenuta del Castello di Montepò, guidata da Jacopo Biondi Santi, si estende per circa 500 Ha, nel comune di Scansano in Maremma. Nei 52 Ha, di vigneto specializzato si producono, oltre al Morellino di Scansano, altri vini pregiati. A partire dalla vendemmia del 1991, Jacopo Biondi Santi produce il Sassoalloro, ricavato dallo stesso Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) utilizzato per il Brunello, ma vinificato in modo innovativo, per creare un vino di immediata prontezza senza perdere la caratteristica longevità dei grandi vini toscani. Altri cru si sono susseguiti al primogenito, come lo Schidione e il Montepaone.
Wine Features
Winery: Jacopo Biondi SantiRegione: Toscana
Grapes Used: 80% Sangiovese Grosso BBS11
20% Merlot
Vinification: Separatamente per singole varietà di uve, con un periodo di permanenza sulla buccia di 10gg e fermentazione malolattica a completamento.
Ageing: Maturazione in barriques di legni delle foreste di Tronçais per 10 mesi. Blending per circa 6 mesi in tini di acciaio inox.
Vintage: 2009
Alcohol: 13.9%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Rubino intenso con riflessi porpora.
Taste: La grande rotondità del Merlot unita alla finezza del Sangiovese, dona una persistenza e nel contempo una tannicità fuori del comune.
Aroma: Elegante e complesso, con intensi profumi di frutti rossi, note speziate e floreali.
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