Riesling DOC Langhe

HK$256

Price per bottle 0,75l

L'attaccamento alle proprie radici, quelle di una famiglia da generazioni legata alla viticoltura, ed il desiderio di costruire qualcosa di personale nel rispetto delle tradizioni, hanno spinto nel 1993 Tino Colla e la nipote Federica ad unire le forze per creare una nuova realtà vitivinicola nel panorama delle Langhe albesi. La Poderi Colla è composta dalle aziende Cascine Drago di Alba, Tenuta Roncaglia di Barbaresco e Azienda Agricola Dardi le Rose di Monforte. Tre proprietà in posizioni ottime, specializzate ciascuna nella produzione di diverse tipologie di vino, in un panorama quasi completo dell'enologia albese. Fondamentale è la collaborazione di Beppe Colla, fratello di Tino e padre di Federica, che apporta la sua unica ed appassionata esperienza di oltre sessant'anni di lavoro (prima vendemmia nel 1949) ad altissimo livello nella produzione dei grandi vini rossi dell'Albese. Dal 2007 è entrato attivamente nella squadra dei “Colla”, Pietro, il primogenito di Tino: nato nel 1980, ha seguito le orme familiari frequentando la scuola Enologica di Alba e laureandosi in Enologia a Torino nel 2006. La totalità del vino, circa 150.000 bottiglie annue, viene prodotta con uve di proprietà, per maggiore garanzia di controllo diretto in ogni passaggio, dalla coltivazione del vigneto,alla vinificazione, alla maturazione, fino all'imbottigliamento.

Riesling Renano piantato negli anni ’80 a Cascine Drago: fresco e agrumato nel primo anno, sviluppa in seguito i classici sentori complessi del vitigno, sempre con una fresca acidità, che gli concede un buon potenziale di invecchiamento.

Wine Features

Winery: Poderi Colla
Regione: Piemonte
Grapes Used: 100% Riesling
Vinification: Raccolta manuale, immediata torchiatura soffice, defecazione per 24 ore a 8°/10° C. di temperatura, travaso, fermentazione alcolica in inox alla temperatura di 20°/22°, conservazione su feccia fine per alcuni mesi. Refrigerazione naturale in inverno,
Ageing: imbottigliamento primaverile, sosta in bottiglia di alcuni mesi prima della spedizione.
Vintage: 2015
Alcohol: 12.0%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Taste: In bocca sapidità acida, complessità, volume e lunghezza. Possibilità di positiva evoluzione nel tempo.
Aroma: Al naso si presenta elegante con fiori di montagna, mineralità pervasiva e continua, pienezza agrumata.

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Secondo la legge di Hong Kong, il liquore inebriante non deve essere venduto o fornito a un minore nel corso degli affari.
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