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20-08-2014

Lingua di Bovino Affettata, Un Panino Piu' Gustoso

Preparate una semplicissima salsa verde tritando due acciughe, qualche cappero, uno spicchio d'aglio e del prezzemolo. Unite al composto un po' di mollica di pane e un uovo sodo. Diluite tutto con dell'olio, aggiunto un poco per volta. Aggiungete alla fine un po' di aceto a vostro gradimento e regoalte col sale.

A questo punto scegliete il pane che piu' vi piace, dividetelo in due parti e spalmate la salsa. Aggiungete una o piu' fettine di fontina (o un formaggio a vostra scelta) e quindi la lingua affetta.

Richiudete e gustatevi il tutto!

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