Aceto balsamico 5 Medaglie Oro - Il Banda Rossa

Aceto balsamico 5 Medaglie Oro - Il Banda Rossa

HK$550

Price per bottle 0,25l

Era il 1598. Modena accoglieva la sfarzosa corte del Ducato d’Este diventandone la Capitale. E come narrano i registri dell’epoca, già allora la famiglia Giusti produceva prelibatezze per le migliori tavole, sebbene la fondazione ufficiale della Casa risalga al 1605 per volontà di Giuseppe Giusti.

La massima espressione e orgoglio dell’arte acetiera della famiglia Giusti. Di grande corpo e spessore, offre un bouquet di profumi di straordinaria complessità e piacevolezza, con note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato. Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1600-1700. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno.

"Miglior Balsamico - Best Vinegar” Gastromania (Belgio) - Superior Taste Award (Europa)

Abbinamenti: Risotti mantecati, carpacci e tartare di pesce crudo, formaggi a pasta molle o stagionati, gelati di vaniglia e creme.

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