Elenco prodotti

Il panettone classico Parinai: impasto insaporito da uvetta e canditi, glassa di copertura fatta a mano alle "Nocciole Piemonte" I.G.P., arricchita da granella di zucchero e mandorle intere.

Ingredienti: Farina di grano tenero "0", Uva sultanina 15%, acqua, zucchero, burro, tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, scorze di arancia candite dal fresco 7%, lievito naturale 5%, scorze di cedro candite 4%, latte fresco intero.

Limoncello Babà with Limoncello. Soft masterpieces of refined artisan pastry, the pride of PIEMME's internal laboratory, based on natural ingredients of the highest quality, combined with the famous Limoncello in an irresistible union of sweetness and fragrance.

The combination of the soft dough of the babas and the sweet scent of rum make this traditional dessert an inviting temptation.

Hazelnut wrapped in dark chocolate 

Hazelnut Milk Chocolate

Soft Nugat all covered with chocolate

With the strength of experience passed down for four generations, we select the raw ingredients with uncompromising attention. All is made from quality ingredients for natural, non-artificial products. In our torrone and sweet truffles there are no preservatives added. 

Fragrant honey, refined sugar, pure chocolate minimum 50% cocoa enhance the unique taste of our PGI Piedmont Hazelnuts. The ones we use are the result of a zero km supply chain. We buy hazelnuts in their shell from farmers in the countryside whom we know personally; we shell them; we select them; we toast them in small batches with the traditional hot air system, just before using them in our doughs.

The quality of raw ingredients and a skilful process translate to an unmistakable taste.

Gluten Free

Made in Tuscany, ITALY

Tropical climate, intense aroma, very pleasant and unmistakable flavor are the qualities of this raw cane sugar from selected crops of the best sugar canes. It is ideal for sweetening any type of drink and is excellent for the preparation of cakes, sweets and jams.
It does not contain allergens, additives or GMOs. Gluten-free product.

Since 1899 Eridania Classic is the first Italian sugar! Traditional pack of 1 kg, the source of life energy and pleasure, sugar is an essential nutrient that plays an important role in a well balanced diet.
Every day Eridania is committed to provide a quality product, controlled, genuine, with the same passion.

Forti dell’esperienza tramandata da quattro generazioni, selezioniamo le materie prime con attenzione intransigente. Si tratta di tutti ingredienti di qualità per prodotti naturali, senza artifici. Nel nostro torrone e nei nostri tartufi dolci non aggiungiamo conservanti. 

Miele profumato, zucchero raffinato, cioccolato puro con cacao minimo 50% esaltano il gusto unico delle nostre Nocciole Piemonte IGP. Quelle che utilizziamo sono il frutto di una filiera corta a Km. 0. Acquistiamo in campagna da Coltivatori che conosciamo personalmente le nocciole in guscio; le sgusciamo; le scegliamo; le tostiamo in piccoli lotti con il sistema tradizionale ad aria calda, solo al momento di utilizzarle nei nostri impasti.

La genuinità delle materie prime e una sapiente lavorazione si traducono in un gusto inconfondibile.

Senza Glutine

Da Antica Torroneria Piemontese i tartufi dolci sono sempre coesistiti con il torrone, proprio perché le materie prime sono sempre stati a nostra disposizione, sotto ai nostri occhi. Come vi raccontavano nel post sull’Invenzione del Tartufo Dolce, questa piccola delizia nasce dalla sapienza artigianale che, per non buttare gli sfridi delle varie lavorazioni, decide di unirli insieme: zucchero, cioccolato e cacao.

Ciò che contraddistingue però i nostri tartufi dolci, è la presenza della NOCCIOLA PIEMONTE IGP, non solo come granella, ma come ingrediente base del tartufo stesso.

Da Antica Torroneria Piemontese i tartufi dolci sono sempre coesistiti con il torrone, proprio perché le materie prime sono sempre stati a nostra disposizione, sotto ai nostri occhi. Come vi raccontavano nel post sull’Invenzione del Tartufo Dolce, questa piccola delizia nasce dalla sapienza artigianale che, per non buttare gli sfridi delle varie lavorazioni, decide di unirli insieme: zucchero, cioccolato e cacao.

Ciò che contraddistingue però i nostri tartufi dolci, è la presenza della NOCCIOLA PIEMONTE IGP, non solo come granella, ma come ingrediente base del tartufo stesso.

Il miele di acacia proviene dalle colline del Molise e poi viene arricchito con tartufo bianco Tuber magnatum Pico. Il miele è consigliato per accompagnare formaggi, in particolare quelli dal sapore deciso e ben stagionati, come il pecorino e il caprino, a cui conferisce un gradevole e delicato gusto di tartufo bianco e un sapore dolce e caramellato.