Elenco prodotti

Limoncello Babà with Limoncello. Soft masterpieces of refined artisan pastry, the pride of PIEMME's internal laboratory, based on natural ingredients of the highest quality, combined with the famous Limoncello in an irresistible union of sweetness and fragrance.

Rum Baba

Al Rhum.The combination of the soft dough of the babas and the sweet scent of rum make this traditional dessert an inviting temptation.

Hazelnut wrapped in dark chocolate 

Hazelnut Milk Chocolate

Soft Nugat all covered with chocolate

With the strength of experience passed down for four generations, we select the raw ingredients with uncompromising attention. All is made from quality ingredients for natural, non-artificial products. In our torrone and sweet truffles there are no preservatives added. 

Fragrant honey, refined sugar, pure chocolate minimum 50% cocoa enhance the unique taste of our PGI Piedmont Hazelnuts. The ones we use are the result of a zero km supply chain. We buy hazelnuts in their shell from farmers in the countryside whom we know personally; we shell them; we select them; we toast them in small batches with the traditional hot air system, just before using them in our doughs.

The quality of raw ingredients and a skilful process translate to an unmistakable taste.

Gluten Free

Forti dell’esperienza tramandata da quattro generazioni, selezioniamo le materie prime con attenzione intransigente. Si tratta di tutti ingredienti di qualità per prodotti naturali, senza artifici. Nel nostro torrone e nei nostri tartufi dolci non aggiungiamo conservanti. 

Miele profumato, zucchero raffinato, cioccolato puro con cacao minimo 50% esaltano il gusto unico delle nostre Nocciole Piemonte IGP. Quelle che utilizziamo sono il frutto di una filiera corta a Km. 0. Acquistiamo in campagna da Coltivatori che conosciamo personalmente le nocciole in guscio; le sgusciamo; le scegliamo; le tostiamo in piccoli lotti con il sistema tradizionale ad aria calda, solo al momento di utilizzarle nei nostri impasti.

La genuinità delle materie prime e una sapiente lavorazione si traducono in un gusto inconfondibile.

Senza Glutine

Forti dell’esperienza tramandata da quattro generazioni, selezioniamo le materie prime con attenzione intransigente. Si tratta di tutti ingredienti di qualità per prodotti naturali, senza artifici. Nel nostro torrone e nei nostri tartufi dolci non aggiungiamo conservanti. 

Miele profumato, zucchero raffinato, cioccolato puro con cacao minimo 50% esaltano il gusto unico delle nostre Nocciole Piemonte IGP. Quelle che utilizziamo sono il frutto di una filiera corta a Km. 0. Acquistiamo in campagna da Coltivatori che conosciamo personalmente le nocciole in guscio; le sgusciamo; le scegliamo; le tostiamo in piccoli lotti con il sistema tradizionale ad aria calda, solo al momento di utilizzarle nei nostri impasti.

La genuinità delle materie prime e una sapiente lavorazione si traducono in un gusto inconfondibile.

Da Antica Torroneria Piemontese i tartufi dolci sono sempre coesistiti con il torrone, proprio perché le materie prime sono sempre stati a nostra disposizione, sotto ai nostri occhi. Come vi raccontavano nel post sull’Invenzione del Tartufo Dolce, questa piccola delizia nasce dalla sapienza artigianale che, per non buttare gli sfridi delle varie lavorazioni, decide di unirli insieme: zucchero, cioccolato e cacao.

Ciò che contraddistingue però i nostri tartufi dolci, è la presenza della NOCCIOLA PIEMONTE IGP, non solo come granella, ma come ingrediente base del tartufo stesso.

Da Antica Torroneria Piemontese i tartufi dolci sono sempre coesistiti con il torrone, proprio perché le materie prime sono sempre stati a nostra disposizione, sotto ai nostri occhi. Come vi raccontavano nel post sull’Invenzione del Tartufo Dolce, questa piccola delizia nasce dalla sapienza artigianale che, per non buttare gli sfridi delle varie lavorazioni, decide di unirli insieme: zucchero, cioccolato e cacao.

Ciò che contraddistingue però i nostri tartufi dolci, è la presenza della NOCCIOLA PIEMONTE IGP, non solo come granella, ma come ingrediente base del tartufo stesso.

I baci di dama sono originari della città di Tortona in Piemonte, dove nacquero più di un secolo fa: da allora, tutt’oggi i baci di dama vengono fatti con gli stessi ingredienti e la stessa forma, nella quale risiede la ragione del loro nome, che deriva infatti dalla composizione del dolce, formato dei due biscottini profumati e friabili che si fondono in un bacio al cioccolato fondente.

Fin dal 1885 Giuseppe Sebaste creò dolci d’eccellenza tutti ispirati alla Nocciola Piemonte IGP. La sua famiglia, oggi arrivata alla quinta generazione, continua a raccontare emozioni: la passione per un antico mestiere, l’amore per i luoghi d’origine, la valorizzazione dei frutti del territorio.

I Vittorio sono la perfetta sintesi tra un biscotto della tradizione e uno sfizioso dolcetto di pasticceria secca. Infatti al primo assaggio si scopre la fragranza e la friabilità della pastafrolla e subito dopo si è conquistati da fresche note di limone. La sua forma, un simpatico bastoncino dalla superficie ondulata, svela l’artigianalità nella lavorazione: infatti la zigrinatura è sempre diversa da biscotto a biscotto. Sono deliziosi accompagnati con il tè, perfetti come spuntino, ideali per coccolarsi dopo cena.

Il miele di acacia proviene dalle colline del Molise e poi viene arricchito con tartufo bianco Tuber magnatum Pico. Il miele è consigliato per accompagnare formaggi, in particolare quelli dal sapore deciso e ben stagionati, come il pecorino e il caprino, a cui conferisce un gradevole e delicato gusto di tartufo bianco e un sapore dolce e caramellato.

Nonna Matilde Vicenzi porta avanti la piccola attività artigianale di famiglia a San Giovanni Lupatoto sfornando dolcezze pasticcere. Una pioniera/precorritrice e un esempio di imprenditoria femminile, che Giuseppe Vicenzi prenderà d’esempio per trasformare una realtà familiare in un grande Gruppo.

Proprio a quest’anno risale il primo documento aziendale. Nel 1932 nasce Giuseppe Vicenzi, figlio di Angelo. Sin da piccolo si appassiona all’arte pasticcera osservando la nonna, spinto dall’intraprendenza e dalla curiosità, guidato sempre dal suo straordinario intuito. Nel 1960/70 Giuseppe investe ogni risorsa possibile per trasformare in industriale una produzione fino a quel momento realizzata in modo artigianale. Ci riesce grazie all’acquisizione di un nuovo stabilimento (quello attuale di San Giovanni Lupatoto), alla scelta decisiva di specializzarsi unicamente nella produzione dell’amaretto, per affermarsi nel mercato con un prodotto senza eguali, e alla successiva introduzione di Vicenzovo, con ulteriore attenzione per le materie prime, per creare il savoiardo che in breve tempo sarà il più diffuso al mondo.

Prodotto con uova fresche da allevamento a terra di cat. A appena sgusciate e pastorizzate, non contiene Grassi Idrogenati.

Lista ingredienti: Zucchero, farina di frumento, uova fresche 26%, farina macinata a pietra 4%, sciroppo di glucosio, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, difosfato disodico), aromi naturali.