Filetti di acciughe di Anzio

HK$260

Price per jar 130gr

Filetti di acciughe lavorati a mano, pescati nei mari di Anzio. Manaide conserva artigianalmente, in botti di rovere con sale integrale raccolto a mano e olio extravergine di oliva pregiato, il pesce locale appena pescato con metodi sostenibili (cianciolo) nel rispetto delle stagioni. Usa tecniche risalenti all'epoca romana e perfezionate dai pescatori di Anzio già nel 1700.

Perfette semplicemente su una fetta di pane con burro, oppure con una burratina ed al top in una pasta con il broccolo romanesco.

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