Aceto Bianco di Modena

HK$185

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Era il 1598. Modena accoglieva la sfarzosa corte del Ducato d’Este diventandone la Capitale. E come narrano i registri dell’epoca, già allora la famiglia Giusti produceva prelibatezze per le migliori tavole, sebbene la fondazione ufficiale della Casa risalga al 1605 per volontà di Giuseppe Giusti.

Mosti di uva bianca e aceto di vino paglierino, invecchiatiinbotticelle difrassino,dannovita ad un condimento di buon spessore, ricco di note di frutta gialla matura e agrumi canditi.

Chi è Giuseppe Giusti Aceto Balsamico

Fresco ed equilibrato, si sposa con piatti della cucina vegetariana e marinara.

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