Parmigiano Reggiano extra 36 mesi
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Parmigiano Reggiano extra 36 mesi

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Quando una forma di Parmigiano Reggiano matura per oltre 30 mesi il complesso delle sue proprietà nutritive si è pienamente sviluppato. Il mix proteico e di vitamine lo rendono alimento ideale per gli sportivi e per la dieta mediterranea. Tuttavia è dal punto di vista degli aromi e della struttura che il Parmigiano Reggiano Stravecchio Agricola Giansanti è unico: il sapore è deciso, fragranze ed aromi nascosti si svelano al palato. Il colore è giallo paglierino tenue e la consistenza, grazie anche al valore fondamentale che deriva dal lavorare solo il latte della nostra stalla, risulta essere leggermente friabile. Tutto ciò lo rende unico ed adatto sia ad essere consumato da solo, a scaglie, oppure abbinato a confetture e marmellate, ed anche grattugiato per impreziosire tanto la pasta, quanto pizza, verdure e carni, sia fresche che cotte.

Medaglia d'Oro all' Alma Caseus 2016 Cheese Awards!

Il Parmigiano Reggiano è ottimo da solo, come snack, accompagnato semplicemente dal pane oppure servito all'aperitivo, con un buon bicchiere di vino, con marmellate o con frutta fresca.

È ottimo er arricchire i piatti: grattugiato o in petali aggiunge sapore e aroma alla pasta, al risotto, alle zuppe, ma anche ai contorni, le verdure e le insalate fresche.

Oppure come ingrediente nelle preparazioni di paste ripiene, torte salate e in tantissime altre ricette.

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