Elenco prodotti

Passata di Pomodoro BIO
HK$42

Passata di Pomodoro BIO

La passata di pomodoro ottenuta con pomodori tondi. Inconfondibile per il suo aspetto cremoso, dal tipico colore rosso e dal dolce sapore dei pomodori freschi appena raccolti. Molto utilizzata da chi non ha molto tempo per cucinare, ma che non vuole rinunciare alla genuinità ed al sapore della tradizione. Non necessità di una lunga cottura.

La trasformazione dei prodotti da agricoltura biologica viene svolta in totale assenza di sostanze chimiche di sintesi e nel pieno rispetto dell’ambiente.

Tutto il pomodoro raccolto viene lavorato in giornata.

Prodotto senza glutine.

No OGM.

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Pomodori Pelati Biologici
HK$36

Pomodori Pelati Biologici

Prodotti utilizzando pomodori della varietà a frutto lungo, proveniente esclusivamente da az. agricole Italiane. Maturati al sole e raccolti al punto giusto di maturazione, solo i pomodori migliori vengono lavorati in modo tale da conservare intatte tutte le loro qualità e da sostituire degnamente il prodotto fresco.

La trasformazione dei prodotti da agricoltura biologica viene svolta in totale assenza di sostanze chimiche di sintesi e nel pieno rispetto dell’ambiente.

Tutto il pomodoro raccolto viene lavorato in giornata.

Prodotto senza glutine.

No OGM.

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Semi dry yellow cherry Tomatoes 750gr Robo
HK$110

Semi dry yellow cherry Tomatoes 750gr Robo

Small tomatoes typical of the Vesuvius plain, split in two, partially dehydrated and prepared with oil, basil and garlic. Excellent for dressing pasta or to add flavour to flat bread, panini rolls, focaccia and pizza. Excellent when matched with the delicate flavours of fish and crustaceans.

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Borettane Onions in Modena Balsamic Vinegar 840gr Robo
HK$74

Borettane Onions in Modena Balsamic Vinegar 840gr Robo

Peeled, sorted by size and preserved in a sweet and sour sauce of balsamic vinegar of Modena PGI, which gives them a characteristic amber colour. Perfect to accompany aperitifs, as a starter and as a side with cold cuts and meat dishes.

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Calabrian BlackOlives cream Armonia w/ fennel seed 530g
HK$105

Calabrian BlackOlives cream Armonia w/ fennel seed 530g

A paste made from specially picked and crushed black olives. Can be used to make crostini, canapees and as a topping/filling for focaccia, pizza, panini rolls and bruschetta.

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Mostarda - Classic Cremona Sperlari Fruit Mustard  560 gr
HK$165

Mostarda - Classic Cremona Sperlari Fruit Mustard 560 gr

Mustard is a typical specialty of Northern Italian gastronomy, and Cremona dates back as far back as 1397, when a shop boy, according to tradition, inadvertently dropped a melon in a honey-filled vat. This combination of flavors proved to be fundamental for the subsequent evolution of the product.

Sperlari has been producing it since 1836, following an accurate process that ranges from selecting the best raw materials, selected and harvested at the right point of ripeness, to candying, to then be immersed in a sugary syrup flavored with mustard, the unmistakable essence that characterizes the product with an original sweet-spicy flavor.

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Pumpkin Seeds
HK$50

Pumpkin Seeds

Pumpkin seeds are underrated.
It must be because the pumpkin is always the main event,
so orange and HUGE.
However, its seeds are better still –
versatile, a handy snack,
a source of omega 3 (great news for your heart)
of zinc (that’s for you, immune system!)
rich in protein and amino acids (did anyone say antistress?)
for eating as a snack or to use in cooking.
Just one thing: like all oily seeds, they’re caloric.
A teaspoon a day keeps the doctor away.

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Yellow Cherry Tomatoes 520gr
HK$60

Yellow Cherry Tomatoes 520gr

Inserbo brings back to the table the taste of home-made tomato preserves, as it once was. Because the craftsmanship of the tomato, a tradition of the Campania region, is a family ritual.

The excellence of the tomato grown in the lands of Salerno and the Neapolitan area has always been an absolute protagonist of Italian cuisine, and offers fragrant and valuable varieties, appreciated for their true flavor.

The Inserbo recipe enhances the local plantations: the San Marzano PDO tomato from the agro-sarnese nocerino, the Corbara tomato from the Lattari Mountains and the Piennolo del Vesuvio PDO tomato from the volcano's soils. Without forgetting, then, the BIO production: maximum expression of genuineness and goodness, is conserved in glass and obtained using only raw materials from organic farming.

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Bulgur wheat
HK$35

Bulgur wheat

Bulgur wheat is similar to couscous only with larger grains, is made with steamed, dried, and ground sprouted whole-wheat grains.

This ingredient is a great source of fibre, B-vitamins, phosphorus, and potassium and is particularly popular in the Middle East. All whole grains have a high satiety index and bulgur is no different. It is a great substitute for pasta and rice and can be used to make both hot dishes, such as pilaf or soups, and cold ones, such as tabbouleh and salads.

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Cherry dried tomatoes in oil
HK$95

Cherry dried tomatoes in oil

Cherry tomatoes are grown in April and handpicked in July.
Tomatoes are collected, washed, selected, cut manually, salted and dried for 4-5 days on the frames.
Then they are selected, washed and seasoned with Mediterranean spices and potted in extra virgin olive oil.
With this completely natural traditional method, to obtain 800gr of dried cherry tomatoes,
use about 10kg of fresh cherry tomatoes!

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Sundried Tomatoes Ready to Eat
HK$75

Sundried Tomatoes Ready to Eat

The sundried tomatoes are harvested by hand and naturally sun dried without preservatives, ready washed and desalted, perfect to accompany any kind of dish

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Sardinian Wild Capers - Selargino
HK$120

Sardinian Wild Capers - Selargino

Selargini capers are a traditional Sardinian food product.

Capers are the budding flowers of a perennial plant that grows spontaneously among the limestone-rich rocks. The most widespread species of Caper in the Mediterranean - and therefore in Sardinia - is the "spiny" which is characterized by its fragrant and showy flowers. The plant grows in arid and semi-arid climates and blooms between May and September; the caper is harvested early in the day and at sunset.

Origins: the first news on the cultivation of the caper plant in the Selargius area dates back to the early 1800s when this fruit was used for therapeutic power. But it was only in 1850 that the production of the caper began to grow in size and importance by the family of Domenico Dentoni, mayor of the city of Selargius who promoted the intensive development of this cultivation and the use of both herbal and food products. And so it was that in the poor harvest years of grapes, wheat and olives it was precisely the capers producers and traders that kept the local Selargino market active.

Processing and use: the production and transformation of capers has remained unchanged over time, in fact the methods are always the same, handed down for generations. The use of wine vinegar derives from the ancient wine tradition of the territory of Selargius, Monserrato and Quartucciu while the salt came from the nearby salt pans. Capers are sold in bulk or packaged in glass or plastic containers in vinegar or in salt.

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Bronte Pistacchio Pesto
HK$120

Bronte Pistacchio Pesto

A unique pesto produced with pistachios from the area of Bronte and Raffadali, in Sicily.

 

 

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Artisanal Chilli Pesto In Extra Virgin Olive Oil
HK$165

Artisanal Chilli Pesto In Extra Virgin Olive Oil

A sophisticated product obtained only from hot peppers from Calabria and embellished with the best olive oil, a useful reserve to spice up your dishes.

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Organic Natural Cooked Chickpeas 300g
HK$39

Organic Natural Cooked Chickpeas 300g

Italian raw materials, selected and seasonal processed from fresh. Grown in Umbria, of medium size, intact, firm and of a yellow-cream tone, with the skin attached to the seed, they express a characteristic and clean smell, with the typical sweet and vegetable scents that recall chickpea and vague memories of broth and mushrooms . The sensations on the palate are also consistent and pleasant: balanced and delicate flavor, clean aromas that confirm the olfactory notes, right consistency, slightly floury, thin skin.
 
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Organic Natural Cooked Borlotti Beans 300g
HK$46

Organic Natural Cooked Borlotti Beans 300g

Coming from Italian crops, processed from fresh boiled and preserved in glass with the addition of water and sea salt and lemon juice.

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Organic Natural Cooked Lentils in Tomato Sauce 300gr
HK$52

Organic Natural Cooked Lentils in Tomato Sauce 300gr

Coming from Italian crops, processed from fresh boiled and preserved in glass with the addition of tomato, onion, water, extra virgin olive oil, salt, pepper, bay leaf. Excellent heated or even to be eaten raw.

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Semi Dried Tomatoes - 180gr
HK$68

Semi Dried Tomatoes - 180gr

100% Sicilian tomatoes cut into wedges, salted, semi-dehydrated in the oven, seasoned and
packed

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Baked Olives from Ferrandina - 250gr
HK$88

Baked Olives from Ferrandina - 250gr

Ripe olives of Majatica variety, handcrafted according to the ancient recipe
traditional Ferrandinese
The olive is black and wrinkled due to its passage in the oven, the stone is small and comes off
easily from the pulp
Slightly savory with notes of licorice, the scent of the olive is very intense; the particular
processing accentuates the natural sapidity of the fruits, while maintaining the sweetness
characteristic of Majatica

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Black Olives Paté - 230gr
HK$85

Black Olives Paté - 230gr

Paté made with black olives, Celline and Leccine, typical of the Salento area

Leccine and celline olives, typical of Salento, harvested between October and November. They are conferred by olive farmers in the 'I Contadini' farm where they are washed and amarised
water and salt for about 6 months using a natural and traditional method. The olives come
then work to extract the pulp that will make up the paté. Both are used
variety, to give a perfect balance of taste and color. The paté is put into jars using oil
extra virgin olive oil from Puglia

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Mostarda - Ananas Mustard Luccini
HK$270

Mostarda - Ananas Mustard Luccini

Typical Cremonese mustard, which is characterized by being prepared with whole pieces of fruit. The pineapple is candied and dipped in glucose syrup flavored with mustard. It has a clean, spicy but delicate flavor. The origin of Mostarda di Cremona is, as the name implies, in preparations based on grape must (mustum ardens) which, cooked and concentrated, was consumed in its natural state or with the addition of mustard. With the addition of must, fruit or vegetables could be preserved for a long time. For this reason it had considerable success in medieval and Renaissance kitchens throughout Europe, where they tried to exploit in every way all the expedients that prevented the deterioration of the food. In the following centuries the link between mustard and must disappeared, up to the product we know today and which, in its fundamental components, already appeared in its final version in the 19th century.
The Mostarda di Cremona is excellent combined with cold cuts, boiled meats and cheeses, or in the classic combination with mascarpone and panettone. In particular, it goes well with chicken curry and savory cheeses with an intense flavor such as Pecorino Romano, Fiore Sardo, Bitto.

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Giant Bella Cerignola Olives 950gr
HK$140

Giant Bella Cerignola Olives 950gr

La Bella di Cerignola is a table olive cultivar grown in a restricted area in the province of Foggia, in Souther Italy Apulia Region (Heel of Italy) largely concentrated in the municipal area of Cerignola, hence the name.

It is the largest table olive in the world. The characteristic that distinguishes it from other varieties of olives is the large amount of dense and juicy pulp that wraps the small stone inside.

Enjoy these olives tossed in a salad, used in spreads, or eaten by themselves as unmissable part of your perfect Aperitivo!!

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Ground Cinnamon - 400gr
HK$95

Ground Cinnamon - 400gr

Fruit salads, desserts, smoothies, coffees, tea, nut butter toast, porridge, curries, cakes… there is very little which cinnamon cannot improve! Pick up some of this very handy ground cinnamon to make utterly irresistible sweet and savoury dishes. Essential for cooking cuisine from across Europe, North Africa, the Middle, East, Far East and the whole world over.

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Piennolo Vesuvio tomatoes DOP
HK$95

Piennolo Vesuvio tomatoes DOP

The Piennolo del Vesuvio DOP tomato is one of the oldest and most typical products of Campania agriculture. Thanks to the high consistency of the peel, the strength of attachment to the peduncle and the high concentration of sugars that make it a long-life product during which none of its organoleptic qualities undergoes alterations.

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Siciliana sauce
HK$38

Siciliana sauce

Prepared with ripe and pulpy tomatoes to obtain a rustic and thick sauce, with the addition of capers, oregano and garlic.
Instructions for use: bring the oil to temperature in a separate pan, when hot pour the product and cook over moderate heat for 6-7 minutes. Add directly to the pasta.
Tomatoes harvested strictly by hand and processed the same day. Gluten free product. No GMOs.

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Napoletana sauce
HK$36

Napoletana sauce

Prepared with ripe and pulpy tomatoes to obtain a rustic and thick sauce, with the addition of onion, garlic and basil, a classic of Neapolitan cuisine.Instructions for use: bring the oil to temperature in a separate pan, when hot pour the product and cook over moderate heat for 6-7 minutes. Add directly to the pasta.Tomatoes harvested strictly by hand and processed the same day. Gluten free product. No GMOs.
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Yellow Cherry tomatoes sauce
HK$35

Yellow Cherry tomatoes sauce

Grown exclusively on the Lattari Mountains between Agerola and Corbara.

The yellow tomato is characterized by a less acidic flavor and suitable for fish dishes and delicate recipes. All the harvested tomatoes are processed on the same day.

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Organic Cannellini beans in water
HK$37

Organic Cannellini beans in water

Coming from Italian crops, processed from fresh boiled and preserved in glass with the addition of water and sea salt. Delicious in salads with tuna, finely chopped Tropea onion, a sprinkling of parsley, salt, oil and balsamic vinegar.

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Ceci Neri BIO
HK$72

Ceci Neri BIO

Tra i legumi più insoliti e gustosi che si possono trovare in giro per l’Italia, un posto d’onore spetta certamente ai ceci neri. La produzione avviene in Puglia e in Basilicata. Rispetto al cece che conosciamo (Cicer arietinum), la varietà nera (che qualcuno, da queste parti, chiama “ceci del solco dritto”) si contraddistingue non solo dalla colorazione della buccia, ma anche dalla dimensioni più piccole, simili a quelle di un chicco di mais; e dalla buccia rugosa e irregolare. Leggermente diversi anche i valori nutrizionali, visto che il cece nero contiene tre volte la quantità di fibre del cugino ed è molto più ricco di ferro. Al punto che, un tempo, era consigliato alle donne in gravidanza e in allattamento.

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Lenticchie Biologiche
HK$68

Lenticchie Biologiche

L'Azienda Agraria Viola produce lenticchia da agricoltura biologica, pianta originaria dell'Africa settentrionale della specie lens culinaris. Le lenticchie sono un legume secco, tra i più digeribili, il cui consumo risale alla nascita dell'agricoltura in Mesopotamia. Le lenticchie Viola sono molto piccole e quindi più pregiate. Per tradizione si consumano stufate, come contorno al cotechino o allo zampone.

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Farro Decorticato BIO
HK$72

Farro Decorticato BIO

Il farro è un cereale davvero squisito, utilizzato in cucina praticamente in tutte le stagioni in quanto si tratta di un ingrediente versatile e ricco di sostanze nutritive. Fondamentale per una sana e corretta alimentazione, il farro può essere utilizzato per preparare piatti caldi d’inverno o pietanze “sostanziose” ma fresche in estate. Di origini molto antiche, il farro è abbastanza diffuso nella gastronomia italiana, specialmente in regioni come la Toscana e l’Umbria, dove il farro viene anche coltivato.

In linea di massima, si trovano in commercio due varietà diverse che sono il farro decorticato e il farro perlato. Il farro decorticato è in pratica quella variante che conserva la pellicola esterna del chicco, ovvero la glumetta, che viene invece eliminata nella variante del farro perlato. Il farro perlato può essere spezzettato e presenta una cottura molto facile, non necessitando nemmeno dell’ammollo preventivo che è, invece, indispensabile per il farro “grezzo”.

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Miglio Biologico
HK$68

Miglio Biologico

Questo miglio organico è coltivato in Umbria ed è un eccellente cereale senza glutine ricco di minerale. Iniziare tostando i granelli fino a doratura e poi cuocere usando un rapporto tra 1 e 2 di miglio all'acqua. Cuocere per circa 15 minuti e provare la texture. Ottimo usato come couscous, con un po 'di burro o di olio d'oliva extra vergine.

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Fagioli Cannellini BIO
HK$97

Fagioli Cannellini BIO

I fagioli cannellini derivano da una coltivazione tipicamente toscana, presentano una forma sottile e allungata, sono di colore bianco lucido, è alquanto facile trovarli in commercio. Quello ovviamente che consente ai fagioli cannellini di essere molto salutari è l'ottimo bagaglio di poprietà nutrizionali che portano con sé. Si tratta di legumi che contengono poche calorie, ma soprattutto sono praticamente privi di grassi. 100 grammi di fagioli cannellini contengono circa 91 calorie.

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Fagioli Borlotti BIO
HK$90

Fagioli Borlotti BIO

Dalla doppia anima, verdura ed alimento proteico insieme, i fagioli borlotti sono anche buonissimi! Grandi e dall’intenso colore marrone rossiccio, i fagioli borlotti sono la varietà più diffusa e dal sapore più deciso; un vero concentrato di tutto il benessere dei fagioli. 

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Roveja Biologica
HK$140

Roveja Biologica

La roveja è un piccolo legume simile al pisello, dal seme colorato che va dal verde scuro al marrone, grigio. Nei secoli passati era coltivato su tutta la dorsale appenninica umbro-marchigiana, in particolare sui Monti Sibillini, dove i campi si trovavano anche a quote elevate: la roveja è resistente anche alle basse temperature, si coltiva in primavera-estate e non ha bisogno di molta acqua. Cresce anche in forma spontanea, lungo le scarpate e nei prati, ma nei secoli passati era protagonista dell’alimentazione dei pastori e contadini dei Sibillini con altri legumi poveri quali lenticchie, cicerchie, fave. La roveja, detta anche roveglia, rubiglio, pisello dei campi, corbello, si può mangiare fresca oppure essiccata, in questo caso diventa un ottimo ingrediente per minestre, zuppe. 

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Lenticchie di Puy
HK$38

Lenticchie di Puy

Note anche come “lenticchie continentali”, hanno la caratteristica di restare compatte anche dopo la cottura. Il loro gusto delicato si sposa perfettamente con erbe aromatiche e spezie. Ingrediente ideale per molte ricette, possono essere ridotte in purè, usate per preparare crocchette e aggiunte all’insalata o al riso per un piatto completo. Non necessitano dell’ammollo.

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Zafferano in polvere - 4 buste da 80mg
HK$35

Zafferano in polvere - 4 buste da 80mg

Lo zafferano è la spezia più pregiata e costosa. Il motivo del suo pregio sta nel numero di fiori di croco necessari a produrre un kg di prodotto (ben 500.000) che vengono raccolti a mano e con il fresco. Lo zafferano, proprio per il suo pregio, si presta a molte sofisticazioni. La produzione mondiale è scarsa. Lo zafferano puro è di colore rosso, che diventa giallo a contatto con l'acqua dei cibi. Se è giallo, è adulterato con la curcuma o con il cartamo.

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Dorati - Pomodorini Ciliegini al Basilico
HK$133

Dorati - Pomodorini Ciliegini al Basilico

Pomodorini semisoleggiati dal sapore dolce e intenso, morbidissimi e freschi come appena raccolti, conditi con olio e basilico.

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Soleggiati - Pomodori a Spicchi
HK$142

Soleggiati - Pomodori a Spicchi

Pomodori tondi tagliati a spicchi, salati, leggermente soleggiati poi messi sott'olio e profumati con origano e aglio, dal gusto dolce e delicato, non acetato. Prodotti tipici del nostro Sud, dove vengono passati al forno e conservati in vaso con olio.

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Pomodori Secchi in Olio di Semi
HK$61

Pomodori Secchi in Olio di Semi

Lavorati a Mano: La conservazione delle verdure, avviene seguendo il metodo tradizionale della scottatura dal fresco, come si fa a casa.

Erbe e Spezie:Vengono utilizzate solo erbe aromatiche fresche e spezie di prima qualità.

No OGM.

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Melanzane Arrostite a Fette
HK$70

Melanzane Arrostite a Fette

Lavorati a Mano: La conservazione delle verdure, avviene seguendo il metodo tradizionale della scottatura dal fresco, come si fa a casa

Erbe e Spezie:Vengono utilizzate solo erbe aromatiche fresche e spezie di prima qualità.

I sottolio alla Brace: A differenza della maggior parte delle conserve presenti sul mercato, le verdure sono grigliate su piastre.

No OGM.

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Spicchi di Carciofi conditi in Olio di Semi
HK$74

Spicchi di Carciofi conditi in Olio di Semi

Lavorati a Mano: La conservazione delle verdure, avviene seguendo il metodo tradizionale della scottatura dal fresco, come si fa a casa.

Erbe e Spezie:Vengono utilizzate solo erbe aromatiche fresche e spezie di prima qualità.

I sottolio alla Brace: A differenza della maggior parte delle conserve presenti sul mercato, le verdure sono grigliate su piastre.

Olio Extravergine di Oliva: Nei prodotti in cui viene utilizzato, l’olio extravergine è di ottima qualità e totalmente italiano.

Ingredienti: Carciofi, olio di semi di girasole, peperoncino, aglio, prezzemolo, sale, aceto di vino.

No OGM.

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Carciofi Arrostiti in Olio di Semi
HK$93

Carciofi Arrostiti in Olio di Semi

Lavorati a Mano: La conservazione delle verdure, avviene seguendo il metodo tradizionale della scottatura dal fresco, come si fa a casa

Erbe e Spezie:Vengono utilizzate solo erbe aromatiche fresche e spezie di prima qualità.

I sottolio alla Brace: A differenza della maggior parte delle conserve presenti sul mercato, le verdure sono grigliate su piastre.

No OGM.

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Friarielli Napoletani in Olio di Semi
HK$63

Friarielli Napoletani in Olio di Semi

Lavorati a Mano: La conservazione delle verdure, avviene seguendo il metodo tradizionale della scottatura dal fresco, come si fa a casa

Erbe e Spezie:Vengono utilizzate solo erbe aromatiche fresche e spezie di prima qualità.

I sottolio alla Brace: A differenza della maggior parte delle conserve presenti sul mercato, le verdure sono grigliate su piastre.

No OGM.

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Pomodori Ciliegini di collina Pelati La Bella San Marzano
HK$22

Pomodori Ciliegini di collina Pelati La Bella San Marzano

I pomodori La Bella di San Marzano sono coltivati ​​nella regione dell'Agro Nocerino, la zona più nota per il DOP dei Pomodori San Marzano. Questi pomodori ciliegini italiani sono coltivati nello stesso stile, stessa terra, e con gli stessi metodi di coltivazione della loro controparte certificata, al fine di produrre lo stesso sapore delizioso dei San Marzano dop, ma ad un costo molto più basso.

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Cipolline all’Aceto Balsamico
HK$96

Cipolline all’Aceto Balsamico

Cipolline borrettane cucinate all'agrodolce con aceto balsamico. Perfette come antipasto, contorno per scaloppe e carni lessate o grigliate, pesce. Ottime sia calde che fredde.

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Olive “alla Calabrese”
HK$102

Olive “alla Calabrese”

Olive nostraline, insaporite con erbe aromatiche, in acqua e olio d'oliva.

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Olive “Bella di Cerignola”
HK$125

Olive “Bella di Cerignola”

Le olive verdi Giganti Cerignola sono le più grandi e le più belle olive italiane. Un'oliva verde, carnosa, di calibro medio, dal sapore molto particolare, coltivata in Puglia, nella zona di Cerignola, in provincia di Foggia. E' confezionata al naturale, pronta per essere servita e gustata. Esistono molti sinonimi per questo cultivars: Barilotto, Cerignolese, Grossa di Spagna, Lunga, Oliva a ciuccio, Oliva a prugna, Oliva di Spagna, Oliva manna, Oliva dell'asino, Prone, Prugne and Spagnola. Poichè il distacco della polpa dal nocciolo risulta difficile ad oggi questa oliva è disponibile solamente intera.

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Olive Taggiasche "alla Provenzale"
HK$134

Olive Taggiasche "alla Provenzale"

Olive liguri marinate in olio di oliva, acqua e con aggiunta di erbe aromatiche.

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Olive Kalamata “Alla Greca”
HK$144

Olive Kalamata “Alla Greca”

Provenienti dal sud del Peloponneso, terra tradizionalmente vocata all'olivicoltura, queste olive di pezzatura media hanno un'inconfondibile forma allungata ed una polpa carnosa e succulenta. Si distinguono per la caratteristica incisione sul frutto che favorisce il processo di maturazione. Il risultato è un'oliva di gran pregio, da gustare come aperitivo o insieme a formaggi freschi e fantasiose insalate.

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