Prosciutto di San Daniele DOP riserva La Contessa Disossato
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Prosciutto di San Daniele DOP riserva La Contessa Disossato

HK$3,340

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Tradizionalmente legata al Friuli, dove in tempi antichi, i celti sono stati i pionieri in conservazione della carne di maiale con sale. Il San Daniele riserva Contessa è caratterizzata dalla presenza dello zoccolo. Tutti i prosciutti muniti del marchio di San Daniele sono maturati nello stabilimento Levoni di San Daniele del Friuli e sono conformi alle severe norme del disciplinare di produzione DOP. Le cosce provengono esclusivamente da suini pesanti del peso di almeno 160 kg, allevati in Italia settentrionale e centrale. Tra i prosciutti recanti il ​​marchio di San Daniele, Levoni seleziona i migliori per far parte della linea "Riserva della Contessa", che hanno una maturazione minima di 18 mesi.

CONI DI STAGIONE AL SAN DANIELE

Ingredienti Prosciutto di San Daniele Fettine di fontina Verdure fresche di stagione a piacere Preparazione Stendete una fetta di prosciutto di San Daniele, sovrapponetevi una fettina di fontina e le verdure fresche (peperoni, carote, cipolline, asparagi novelli, sedano, insalata belga, ecc) tagliate a striscioline sottili. Arrotolate a fomra di cono la fetta di prosciutto con tutto il suo contenuto. Vino Consigliato: Chardonnay DOC.

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