Cuvée Rosè - Spumante Rosato Brut

HK$150

Price per bottle 0,75l

Dagli anni ’70, Tenuta S.Anna sposta il confine dell’innovazione. L’attenzione per il monovitigno, la scelta di valorizzare il territorio come obiettivo della propria ricerca, la cura del design, sono stati le fondamenta su cui Tenuta S.Anna ha costruito il proprio successo. La tradizione continua, e questa incessante tensione all’innovazione guida ancora le scelte dell’Azienda...perché per essere veramente innovatori, bisogna avere una storia.

Trasformare il frutto della vite in nettare prezioso. Racchiudere in ogni calice profumi, sapori, e la magia di un territorio. Al lavoro in vigna si sommano e alternano tecniche enologiche raffinate, sapienza artigianale e uno studio incessante per ottenere vini capaci di emozionare nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo. Il vino è un prodotto naturale, un prodotto della terra, tradizionale e antico.Ma è anche delicato, e la sua realizzazione è sottoposta ad una lunga serie di variabili che ne possono compromettere la piacevolezza. Ormai da decenni, la componente “tecnologica” del vino garantisce salubrità ed eccellenza delle produzioni. È così che l’Azienda è riuscita nel tempo a ridurre drasticamente l’utilizzo di concimi e antiparassitari per le vigne; si è dotata di presse particolarmente delicate, di vasche d’acciaio termo condizionate per le vinificazioni, di un sistema di monitoraggio informatico di tutti i processi che portano l’uva a diventare vino, di strumentazioni che analizzano scientificamente le caratteristiche di salubrità.

La Cuvée “in rosa” di Tenuta S.Anna sposadiversi vitigni a bacca rossa, vinificati appunto in rosato, per dar vita ad un distintivo uvaggio, spumantizzato con metodo charmat.

Wine Features

Winery: Tenuta S. Anna
Regione: Veneto
Vinification: Le uve vendemmiate vengono diraspate e pressate sofficemente. I mosti ottenuti vengono posti in recipienti di acciaio a contatto con le bucce, dove a temperatura controllata avviene la vinificazione. Il contatto con le bucce permette una leggera coloritura del vino che poi viene posto in autoclavi d’acciaio per una spumantizzazione che dura almeno 40 giorni.
Vintage: NV
Alcohol: 11.5%
Bottle Size: 0.75l
Colour: Colore rosa intenso, vitale, cristallino, con un perlage fitto che crea una fragrante spuma cremosa e rosata.
Taste: In bocca è uno spumante intrigante e ben equilibrato tra buon corpo, piacevole acidità e morbidezza.
Aroma: Al naso emergono su tutti i sentori di rose, fragoline di bosco e ribes.

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