Carolina Marengo Grillo

HK$375

Price per bottle 0,75l

Feudi del Pisciotto è una nuova-antica azienda per la produzione di vini di grande qualità, collocata nel cuore della Sicilia, fra Piazza Armerina e Caltagirone, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. L’antico fabbricato comprende il Palmento, dal termine latino Paumentum, riferito all’atto di pigiare qualcosa. Pigiare appunto l’uva, in vasche che poi lasciano scendere il mosto per caduta, come si è accertato oggi essere la tecnica migliore. Restaurato senza nessuna modifica dell’esistente, il Palmento è collegato a una moderna cantina costruita per vinificare fino a 10mila ettolitri con la tecnologia più avanzata.

Il Grillo é forse il vitigno meno conosciuto della Sicilia anche se non è inferiore agli altri vitigni bianchipiù noti. Le sue note di mela e pera cotogna lo rendono immediatamente riconoscibile e apprezzabile.

Wine Features

Winery: Feudi del Pisciotto
Regione: Sicilia
Grapes Used: 100% Grillo
Vinification: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (15 ° C).
Ageing: In acciaio Inox per circa sei mesi.
Vintage: 2016
Alcohol: 12.0%
Bottle Size: 0,75l
Taste: Piacevole acidità.
Aroma: Note di pera e mela-cotogna.

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Secondo la legge di Hong Kong, il liquore inebriante non deve essere venduto o fornito a un minore nel corso degli affari.
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