L’azienda agricola Valle dell’Asso di Gino Vallone rappresenta la continuità di una lunga tradizione vitivinicola iniziata tanto tempo fa.
I vigneti di Valle dell'Asso sono situati nella Piana salentina, un'antica terra da vino, culla delle civiltà messapica prima e greco – romana poi. Le vigne, allevate a controspalliera con una densità di 5000 ceppi per ettaro, con un'età da 1 a 35 anni, sono ubicate nei comuni di Galatina, Cutrofiano, Sogliano Cavour e Salice Salentino. I vitigni presenti sono quelli tradizionali come il Negramaro, Primitivo, Montepulciano d'Abruzzo e Aglianico a bacca rossa e Malvasia di Candia, Fiano di Puglia, Garganega e Chardonnay.
Il vino deve il suo nome alla Vigna San Giovanni situata nella campagna di Galatina nell’omonima località. La particolarità di questo terreno è la resistenza alla siccità che lo rende particolarmente adatto per la coltivazione dell’uva primitivo.
Wine Features
Winery: Valle dell'Asso Azienda AgricolaRegione: Puglia
Grapes Used: 100% Primitivo
Style: Il vino deve il suo nome alla Vigna San Giovanni situata nella campagna di Galatina nellomonima località. La particolarità di questo terreno è la resistenza alla siccità che lo rende particolarmente adatto per la coltivazione delluva primitivo.
Vinification: Vinificazione in rosso a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Ageing: Affinamento per 12 mesi in serbatoi inox e per 6 mesi in bottiglia.
Vintage: 2013
Alcohol: 13.5%
Bottle Size: 0,75l
Colour: Rosso rubino tendente al granato.
Taste: In bocca è potente e caldo di alcol. Prevalgono le note fruttate e speziate ed è lungamente persistente
Aroma: Profumi varietali, netti e persistenti.
Puoi essere il primo a recensire questo prodotto
Le recensioni sono da clienti che hanno acquistato questo prodotto. Login per inviare la tua recensione.
Ricevi $50 di sconto sul tuo primo ordine superiore ai $800
Non perdere le ultime novità su Buonissimo
- Hong Kong
- Kowloon
- Nuovi Territori
- Discovery Bay (Wed & Fri)
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
