news_hero_image
13-09-2016

Caprese in Carrozza

Una via di mezzo tra una fresca caprese e una golosa mozzarella in carrozza…due fette di pomodori impanate e fritte e ripiene di succosa mozzarella freschissima.  Se preferite potete anche racchiudere i pomodori in due fette di pane, proprio come si fa per la classica mozzarella, e poi procedere con l’impanatura.

INGREDIENTI (4 persone)

 

PREPARAZIONE 

Tagliare i pomodori a fettine. Cercare di creare fette di mozzarella della stessa dimensione del pomodoro. Formate dei panini alternando due fette di pomodoro a una di mozzarella, inframezzata dal basilico. Impanate i pomodori prima nella farina, poi nell’uovo e infine passandoli nel pane grattugiato. Friggete in olio caldissimo, salate e servite!

return_to_top
© 2021 Buonissimo Ltd.
Powered by Kinetic .