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20-08-2014

Insalata con Cipolla Rossa di Tropea

Lavate e affettate una cipolla rossa di Tropea e fatela macerare per circa mezz'ora nell'aceto; poi sciacquate, tamponate e mettete in una insalatiera. Lavate e affetate i pomodori e il sedano e uniteli alla cipolla. Aggiungete il tonno e i cannellini, precedentemente scolati dal loro liquido di conserva. Condite con olio, sale e pepe. Mescolate e profumate con delle foglie di basilico fresco.

Un consiglio: per evitare di emettere uno sgradevole odore anche dopo diverse ore dalla masticazione, finito di consumare la vostra insalata con cipolle crude, bevete un buon bicchiere di lattte.

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