Aceto balsamico 3 Medaglie Oro - Riccardo Giusti

HK$290

Price per bottle 0,25l

Era il 1598. Modena accoglieva la sfarzosa corte del Ducato d’Este diventandone la Capitale. E come narrano i registri dell’epoca, già allora la famiglia Giusti produceva prelibatezze per le migliori tavole, sebbene la fondazione ufficiale della Casa risalga al 1605 per volontà di Giuseppe Giusti.

Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta, nasce da uve dolci e passite. Aromi e sapori di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia, in una avvolgente densità e dolcezza che lo rendono tanto amato. Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. Invecchiamento: In barriques con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

"Miglior Balsamico - Best Vinegar” Altroconsumo (Italia) - Der Feinschmecker (Germania) Specialty Food (USA)

Chi è Giuseppe Giusti Aceto Balsamico

Abbinamenti: Pasta fresca ripiena, tagliate e filetti di carni bovine, formaggi a pasta molle, frutta fresca di stagione e dessert, da meditazione.

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