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Tartufo Australiano Invernale
HK$720

Tartufo Australiano Invernale

Il tartufo Australiano invernale è più o meno arrotondato, la sua forma è modellata dalle pietre nel terreno in cui è cresciuto. La sua colorazione superficiale varia dal marrone scuro al nero. La scorza del tartufo è strutturata con spine  poligonali leggermente sollevate. La polpa è nero corvino con venature bianche alle estremità. Ciò che definisce veramente il tartufo Perigord è il suo aroma inebriante ed il sapore. L'aroma è robusto, profumato con essenze di frutta secca, terra ed aglio. Il sapore è altrettanto ricco, un bouquet di dolce e salato con note di nocciola, menta e funghi di bosco.

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Frozen Summer Black Italian Truffle 500g
HK$800

Frozen Summer Black Italian Truffle 500g

Frozen black summer truffles, after its defrosting it can be minced or used for mixtures and condiments. Frozen truffle permits using a product comparable to the fresh one.  the price might change depending on the season

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Miele di Acacia caramellato al Tartufo Bianco
HK$95

Miele di Acacia caramellato al Tartufo Bianco

Il miele di acacia proviene dalle colline del Molise e poi viene arricchito con tartufo bianco Tuber magnatum Pico. Il miele è consigliato per accompagnare formaggi, in particolare quelli dal sapore deciso e ben stagionati, come il pecorino e il caprino, a cui conferisce un gradevole e delicato gusto di tartufo bianco e un sapore dolce e caramellato.

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Extra Vergine al Tartufo Bianco
HK$95

Extra Vergine al Tartufo Bianco

Classico olio di eccellenza dal sapore gradevole, ottenuto dalla frangitura di diverse varietà di olive raccolte a maturazione ottimale. Aromatizzato al tartufo bianco per conferire ai vostri piatti caldi e freddi il delicato sapore del tartufo bianco. Ideale per il condimento a crudo di insalate di funghi, carpacci, bruschette, pizza bianca; ottimo per esaltare il gusto di risotti bianchi, tagliatelle ai funghi, polenta ai formaggi, fonduta e uova.

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Crema di Tartufo Bianco Pregiato
HK$129

Crema di Tartufo Bianco Pregiato

Una nuova e preziosa proposta, studiata per una cucina veloce e moderna, creata però con una ricetta tra le più antiche e tradizionali della nostra Italia. Ottima sul pane, con le carni arrosto e per condire la pasta.

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Extra Vergine al Tartufo Bianco
HK$340

Extra Vergine al Tartufo Bianco

Classico olio di eccellenza dal sapore gradevole, ottenuto dalla frangitura di diverse varietà di olive raccolte a maturazione ottimale. Aromatizzato al tartufo bianco per conferire ai vostri piatti caldi e freddi il delicato sapore del tartufo bianco. Ideale per il condimento a crudo di insalate di funghi, carpacci, bruschette, pizza bianca; ottimo per esaltare il gusto di risotti bianchi, tagliatelle ai funghi, polenta ai formaggi, fonduta e uova.

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Extra Virgin Olive Oil White Truffle 250ml
HK$180

Extra Virgin Olive Oil White Truffle 250ml

Pure Extra Virgin Olive Oil and real White Truffle essence, can infuse dishes from simple scrambled eggs to decandent pasta sauces with the heady fragrance and flavor of prized truffles. This truffle oil stores well. Ideal for dressing on a salad of mushrooms, carpaccio, bruschetta, pizza bianca, excellent to enhance the taste of white rice, pasta with mushrooms, polenta with cheese, fondue and eggs.

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Carpaccio di Tartufo Estivo
HK$207

Carpaccio di Tartufo Estivo

Il Carpaccio di tartufi Estivi è ideale per carpacci di carne o pesce; può essere utilizzato anche per condire primi o secondi piatti oppure semplicemente aggiunto a fresche insalate miste, per dare un tocco di particolare eleganza ad uno dei piatti più semplici, rivelandosi così un prodotto alla portata di tutti.

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Salsa di Tartufo Nero
HK$123

Salsa di Tartufo Nero

Grazie all’unione del puro e genuino olio extra vergine di oliva, il gusto del tartufo estivo, viene esaltato nel suo incontro più appropriato.

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Tartufo Nero Estivo Macinato
HK$338

Tartufo Nero Estivo Macinato

Grazie all’unione del puro e genuino olio extra vergine di oliva, il gusto del tartufo estivo, viene esaltato nel suo incontro più appropriato.

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Funghi Porcini Secchi
HK$448

Funghi Porcini Secchi

E' noto come il loro sapore si presta molto bene per le tradizionali ricette della cucina italiana, quali risotti o sughi; in più, essendo secchi, sono utili per arricchire con il loro intenso profumo una miriade di ricette in pochi minuti.

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Dried Extra Porcini Mushrooms 50g
HK$75

Dried Extra Porcini Mushrooms 50g

Porcini Mushrooms grow in the woodlands of Calabria. You can use in risottos, pasta dished and added to many recipes. Porcini mushrooms have a chewy texture and a strong nutty-woodsy, sweet, and meaty taste.

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Dried Porcini Mushrooms Special 40g
HK$95

Dried Porcini Mushrooms Special 40g

Porcini mushrooms, dried to provide a more intense flavour than fresh mushrooms. Simple to prepare – just soak in freshly boiled water for around 10 minutes, then drain and use in stir-fries, classic pasta dishes and risottos.

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Truffle Serving Walnut Wooden Set with Slicer
HK$780

Truffle Serving Walnut Wooden Set with Slicer

Elegant Truffle serving set in Walnut wood complete with stainless steel slicer and glass bell to preserve all freshness of truffle essences and aromas.

Set to serve truffles, consisting of:
n. 1 walnut wooden board size cm. 30 x cm. 20 x cm. 2
n. 1 glass bell
n. 1 stainless steel truffle slicer, plain blade 
n. 1 practical and elegant cardboard box with handle

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Grained Black Truffle 80gr
HK$170

Grained Black Truffle 80gr

Thanks to the combination of the pure and genuine extra virgin olive oil, the taste of the summer truffles is exalted in its most appropriate form.

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