Lupicaia

HK$1,100

Price per bottle 0,75l

Gambero Rosso
Gambero Rosso glass Gambero Rosso glass Gambero Rosso glass
Grappoli AIS
Grappoli AIS grape bunch Grappoli AIS grape bunch Grappoli AIS grape bunch Grappoli AIS grape bunch Grappoli AIS grape bunch Grappoli AIS grape bunch
Wine Spectator
93 / 100

E' il vino di punta dell'Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l'azienda nel mondo. Il suo nome trae origine dall'omonimo ruscello dove tradizionalmente si avvistavano i lupi. Il Lupicaia nasce dall'attenzione e dalla cura posta in tutti i processi della sua produzione, come la selezione manuale dei migliori grappoli e l'invecchiamento nelle botti di legno.

Al naso il vino si presenta con aromi di ribes, una balsamica mineralità e sentori di spezie. E' un vino rosso corposo, affinato in barriques nuove d'Allier, ricco e strutturato: un vino da invecchiamento e meditazione. Servito idealmente tra 16 e 18 gradi, può essere abbinato a piatti quali carne grigliata, piatti ricchi di funghi, carne con salsa di cioccolata e formaggi stagionati.

Wine Features

Winery: Castello del Terriccio
Regione: Toscana
Grapes Used: 85% Cabernet Sauvignon
10% Merlot
5% Petit Verdot
Vinification: Vendemmia: Effettuata a mano, a partire dal 5 settembre per il Merlot e dal 1 ottobre per il Cabernet Sauvignon e Petit-Verdot. Temperatura di fermentazione: 31° C circa a temperatura controllata. Durata della macerazione: 16 giorni per il Merlot e Petit- Verdot e 20 giorni per il Cabernet Sauvignon.
Ageing: In barriques d’Allier per una durata comples- siva di 18 mesi
Vintage: 2010
Alcohol: 14.5%
Bottle Size: 0,75l
Colour: Vino di colore rosso rubino intenso.
Taste: In bocca note di frutta di bosco, nera e rossa e sentori di tabacco uniti a quelli della vaniglia.
Aroma: Aroma molto intenso ed elegante. Il Lupicaia si presenta denso, impenetrabile e dal forte richiamo di note speziate e balsamiche.

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Secondo la legge di Hong Kong, il liquore inebriante non deve essere venduto o fornito a un minore nel corso degli affari.
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