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Dolcetto d'Alba DOC, Casa E. di Mirafiore 750ml
HK$224

Dolcetto d'Alba DOC, Casa E. di Mirafiore 750ml

Characteristics: It appears in the wineglass with an intense ruby red flourish glimmering with violet highlights. On the nose it unveils sensations of violets, blueberries, black cherries and rosemary. On the palate it unfolds a full sense of flavour, with evident but mellow tannins taking over in a long and pleasurable finale. A magnificent four-course wine to grace your table with one of the most classic emblems of Piedmontese tradition.
Grape variety: 100% Dolcetto
Alcohol: 12% Vol. 
Vintage: 2017
Bottle capacity: 0,750 Lt.  

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Barbera d'Alba Superiore 2014 DOC 750ml, Casa E. di Mirafiore
HK$280

Barbera d'Alba Superiore 2014 DOC 750ml, Casa E. di Mirafiore

Characteristics: Itcomes with a lively garnet red colour glinting with mauve highlights. On the nose it unloads floating notes of leather, liquorice, coffee and blackberry. On the palate this wine is full-bodied and offers a refreshing acidity, before concluding with a persistent finish. Thanks to rigorous grape selection on the vine, this fine Barbera is also distinguished by exceptional smoothness.
Grape variety: 100% Barbera
Alcohol: 13.5% Vol.    
Vintage: 2014
Bottle capacity: 0,750 Lt.    

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Barolo Lazzarito DOCG 2010, Casa E. di Mirafiore
HK$978

Barolo Lazzarito DOCG 2010, Casa E. di Mirafiore

Characteristics: Presenting a truly full-bodied and powerful wine, obtained from grapes grown in the Lazzarito vineyard, a vitally important cru for the production of Barolo situated in the township of Serralunga d'Alba. Featuring typical ruby red hues shot through with garnet glints, this wine expresses itself through a focused fragrance containing vanilla, spice, woodland scents and faded rose. On the palate the taste is dry but mellow nonetheless, pleasantly velvety and harmonious, with a generously persistent finale. A superb wine for accompanying ambitious dishes with a flourish of quality and tradition.
Grape variety: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14% Vol.   
Vintage: 2010
Bottle capacity: 0,750 Lt.    

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Barolo Riserva DOCG 2007, Casa E. di Mirafiore
HK$1,260

Barolo Riserva DOCG 2007, Casa E. di Mirafiore

Characteristics: This Barolo Riserva is produced with a careful selection of the grapes originating from the vineyards of Casa E. di Mirafiore. It is a blend of various wines coming from different vineyards, and this barolo has an intensive garnet colour and releases aromas of spices, red fruits and even leather and dry mushrooms. When tasted it reveals itself as an important wine, almost sweet at the start, velvety and welcoming, warm and full bodied. You will surely appreciated this wine after a meal, and its structure is perfectly matched with meat dishes as well as medium-aged and aged cheese.
Grape variety: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14% Vol.   
Vintage: 2007
Bottle capacity: 0,750 Lt.    

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Carolina Marengo Frappato Terre Siciliane IGT
HK$450

Carolina Marengo Frappato Terre Siciliane IGT

Carolina Marengo Frappato is produced by Feudi del Pisciotto winery and it is obtained from the best selections of Frappato grapes. Like Nero d'Avola, the Frappato vine also shows the whole enological value of Sicily, capable of offering a powerful, persistent and very elegant Sicilian red wine, which has been striking since the first olfactory notes that characterize it in an unmistakable way. Carolina Marengo Frappato is part of the Italian Fashion Collection Top Designer Wines Collection's, which the Sicilian producer Feudi del Pisciotto has dedicated to the greatest Italian fashion designers. The harvest is carried out towards the first week of October, followed by fermentation in steel and a maturation in 50% new and 50% second passage barriques for about 10 months. The wine completes the refinement in the bottle for the next 8 months.

It has an intense ruby ​​red colour. In the glass the wine explodes in a fresh bouquet of red fruits and sweet spices. Round on the palate with a lively acidity, it is well-balanced and persistent in the finish. We suggest serving it at a temperature of 15-16 °C.

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Rubillo Cesanese IGT Lazio
HK$130

Rubillo Cesanese IGT Lazio

La famiglia Pallavicini, una delle più antiche famiglie nobili italiane, rappresenta oggi un esempio di sintesi storico, culturale e imprenditoriale. Gli investimenti finalizzati allo sviluppo del business del vino abbracciano la naturale passione che la famiglia Pallavicini ha avuto per secoli nella loro attività, non solo economico, ma anche culturale. Per questo, possiamo anche aggiungere una grande ambizione, che è quello di produrre vino di un valore enologico assoluto. Progetti come esigente in quanto questi sono difficili da raggiungere, ma la passione che li anima è trasmessa nei prodotti e ne dia loro l'unicità che caratterizza i grandi frutti della terra.

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Cabernet Sauvignon DOC Venezia
HK$110

Cabernet Sauvignon DOC Venezia

Vitigno originario del bordolese, da tempo viene coltivato con successo in Italia. La grande adattabilità di questo vino al territorio permette di rendere particolarmente riconoscibili le caratteristiche del terroir. Nel Veneto Orien-tale da vita a vini morbidi e di buona struttura, di grande eleganza sia che essi siano affinati in legno o freschi e snelli.

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Poggiobello Pinot Nero DOC
HK$149

Poggiobello Pinot Nero DOC

L’ Azienda Agricola Poggiobello si trova sulla sommità di un colle in località Poggiobello, ad Oleis di Manzano (UD) nei pressi dell’antica città romana di Cividale, che fu anche capitale del regno Longobardo.

I vigneti si estendono su una superficie di 110 ettari quasi totalmente terrazzati e disposti su due ampi anfiteatri naturali. I terreni sono molto particolari, composti da marne eoceniche e arenarie, estremamente poveri di humus e molto drenanti. Anche il clima è caratteristico ed estremamente favorevole alla maturazione delle uve, in particolare quelle bianche, grazie alle calde brezze del mare Adriatico a soli 30 km di distanza e alle Alpi Giulie che proteggono dai venti freddi del Nord Europa.

Il Pinot Nero è vitigno originario della Borgogna che viene coltivato con una buona diffusione anche nel nord Italia. Spesso utilizzato per la produzione di spumanti, per l’acidità naturale delle uve, in alcune zone particolarmente vocate viene vinificato in rosso, per dar vita a vini fermi di estrema eleganza.

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Valpolicella Classico DOC
HK$190

Valpolicella Classico DOC

La storia della nostra famiglia è legata da sempre all’arte della viticoltura; viviamo nel cuore della zona classica, a San Pietro in Cariano e la cura della terra fa parte della nostra quotidianità, sin dall’infanzia. È una sensibilità trasmessa da nostro padre Angelo, che ha trasformato la sua passione in raffinata enologia. Dal 1951 ci dedichiamo alla produzione di vini pregiati, intrecciando il nostro percorso personale con la storia e le peculiarità della Valpolicella. Il nome Nicolis racconta la storia di una famiglia, in cui ciascuno ha una missione che ruota attorno alla terra ed al vino; la cura dei vigneti, accuditi con passione da Giancarlo, la vinificazione raffinata e genuina, garantita da Giuseppe.

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Barbera d'Asti DOCG
HK$160

Barbera d'Asti DOCG

Conciliare il gusto moderno con la tradizione enologica secolare. Promuovere la tipicità di queste colline, la umile nobiltà della Barbera. Valorizzare il territorio attraverso i suoi prodotti e le sue tradizioni, i suoi ritmi e i suoi sapori. Vini da monovitigno, ognuno a rappresentare al meglio le caratteristiche di un uva, di un metodo produttivo, di un territorio delimitato. Vini sempre piacevoli e rotondi, in cui l'affinamento gioca un ruolo fondamentale per infondere personalità e morbidezza. Attenzione ai dettagli e cure costanti dalla vigna alla tavola, perché solo così il lavoro quotidiano si nobilita e si sublima nel calice.

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Amarasco Cesanese IGT Lazio
HK$230

Amarasco Cesanese IGT Lazio

La famiglia Pallavicini, una delle più antiche famiglie nobili italiane, rappresenta oggi un esempio di sintesi storico, culturale e imprenditoriale. Gli investimenti finalizzati allo sviluppo del business del vino abbracciano la naturale passione che la famiglia Pallavicini ha avuto per secoli nella loro attività, non solo economico, ma anche culturale. Per questo, possiamo anche aggiungere una grande ambizione, che è quello di produrre vino di un valore enologico assoluto. Progetti come esigente in quanto questi sono difficili da raggiungere, ma la passione che li anima è trasmessa nei prodotti e ne dia loro l'unicità che caratterizza i grandi frutti della terra.

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Chianti Classico DOCG
HK$250

Chianti Classico DOCG

Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ettari nel cuore della zona del Chianti Classico, vicino al villaggio di Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono quasi 33, che situato sulle colline di un anfiteatro naturale rivolto a sud-est. La produzione è di circa 250.000 bottiglie di vino all'anno. Con una altitudine media di 370 m. sul livello del mare i vigneti hanno un'età compresa tra i 5 ei 30 anni. Castellare di Castellina nasce nel 1968 dal consolidamento di cinque aziende agricole. Una buona esposizione al sole, un buon drenaggio dell'acqua, un suolo misto di marne calcaree, galestro e poca argilla danno dei vini, sia rossi e bianchi, che sono molto ben strutturati, intensi e pronti per un lungo affinamento in bottiglia.

Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet né Merlot, per mantenere la formula più tipica del più famoso dei vini italiani, senza rincorrere la moda che, usando anche vini del Sud, fa diventare scuro il bellissimo rosso rubino del Sangioveto.

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Nebbiolo d'Alba DOC - Cascine Drago
HK$250

Nebbiolo d'Alba DOC - Cascine Drago

L'attaccamento alle proprie radici, quelle di una famiglia da generazioni legata alla viticoltura, ed il desiderio di costruire qualcosa di personale nel rispetto delle tradizioni, hanno spinto nel 1993 Tino Colla e la nipote Federica ad unire le forze per creare una nuova realtà vitivinicola nel panorama delle Langhe albesi. La Poderi Colla è composta dalle aziende Cascine Drago di Alba, Tenuta Roncaglia di Barbaresco e Azienda Agricola Dardi le Rose di Monforte. Tre proprietà in posizioni ottime, specializzate ciascuna nella produzione di diverse tipologie di vino, in un panorama quasi completo dell'enologia albese. Fondamentale è la collaborazione di Beppe Colla, fratello di Tino e padre di Federica, che apporta la sua unica ed appassionata esperienza di oltre sessant'anni di lavoro (prima vendemmia nel 1949) ad altissimo livello nella produzione dei grandi vini rossi dell'Albese. Dal 2007 è entrato attivamente nella squadra dei “Colla”, Pietro, il primogenito di Tino: nato nel 1980, ha seguito le orme familiari frequentando la scuola Enologica di Alba e laureandosi in Enologia a Torino nel 2006. La totalità del vino, circa 150.000 bottiglie annue, viene prodotta con uve di proprietà, per maggiore garanzia di controllo diretto in ogni passaggio, dalla coltivazione del vigneto,alla vinificazione, alla maturazione, fino all'imbottigliamento.

Venticinque ettari totali, di cui circa 12 di vigneto, sulla collina Bricco del Drago, a sette chilometri dal centro di Alba, in località San Rocco Seno d'Elvio. Le vigne creano una splendida cornice circondando le cascine dove hanno sede gli uffici della Poderi Colla, le cantine - sia di vinificazione che di invecchiamento - ed il MUSEO DEGIACOMI. Il dottor Luciano Degiacomi, precedente titolare dell'azienda, scrupoloso ed attento conservatore di tradizioni, usi e costumi del nostro passato, ha creato negli anni un vero e proprio "museo delle contadinerie", che espone attrezzi ormai introvabili, strumenti del lavoro nelle vigne ed in cantina, ma anche della vita contadina di ogni giorno, dalla cucina alle stalle. La collezione, a lui dedicata, mostra pezzi rari ed interessanti, di indubbio valore per la testimonianza del difficile lavoro svolto dai contadini delle nostre colline.

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Villa Donoratico DOC Bolgheri
HK$240

Villa Donoratico DOC Bolgheri

Sull’affascinante costa dell’Alta Maremma, a circa 100 km a sud-ovest di Firenze, nella piccola e prestigiosa DOC Bolgheri sorge Tenuta Argentiera, parte dell’antica Tenuta di Donoratico appartenuta alla famiglia fiorentina dei Serristori.

In epoca etrusca all’interno dell’altopiano della Tenuta si trovavano gore, sorgenti naturali e miniere d’argento, da cui il nome Argentiera, che resero la zona un importante centro minerario ed agricolo.

Per descrivere un vino è sempre necessario decifrarne il paesaggio di provenienza, collocarlo quindi nell'ambiente che lo genera per apprezzarne la natura.

Villa Donoratico è un vino decisamente consistente e complesso che non cade mai nell'ovvietà, dimostrando un carattere profondamente legato alla sua zona di origine. Maturato in botti di rovere, straordinario nella sua bevibilità e nella sua fedeltà alla tipologia, capace di lasciare spazio alle sensazioni  di frutto rosso al naso, e leggermente speziate al palato, con una piacevole nota finale che richiama la liquirizia.

DISPONIBILE DA FINE DICEMBRE

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Vigna Traverso Cabernet Franc DOC
HK$269

Vigna Traverso Cabernet Franc DOC

Vigna Traverso entra a far parte della famiglia Ornella Molon Traverso nel 1998.

La nuova realtà, mossa sempre da una filosofia che fa dell'assoluta qualità il suo cardine principale, ottiene subito grandi risultati incontrando, di conseguenza, il favore del pubblico e della critica nazionale ed internazionale. La ristrutturazione dei vigneti, l'inserimento di nuovi impianti ad alta densità ceppi/ettaro e l'utilizzo di attrezzature notevolmente moderne, hanno consentito all'azienda di affacciarsi ed imporsi nel mercato con vini di grande qualità.

I 45 ettari di proprietà di cui 16 a vigneto, si trovano in media collina con suolo, microclima e altitudine

ideali per produrre vini bianchi dai grandi profumi e dalla grande eleganza e struttura.

I vitigni coltivati, a bacca bianca, sono il Pinot Grigio, Tocai, Souvignon, Ribolla Gialla e Piccolit,

mentre, con le uve a bacca rossa, scopriamo il Cabernet Franc, Refosco, Merlot e Schioppettino.

I nuovi vigneti sono stati impiantati con sistema di allevamento a guyot riproponendo la varietà del territorio, riducendo la quantità di uva per vite con lo scopo di migliorare ulteriormente la qualità del vino.

La collina offre una vista bellissima con i filari sistemati a terrazze, circondati da boschi e con al centro

la cantina.

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Terra S. Giovanni – Primitivo IGT
HK$265

Terra S. Giovanni – Primitivo IGT

L’azienda agricola Valle dell’Asso di Gino Vallone rappresenta la continuità di una lunga tradizione vitivinicola iniziata tanto tempo fa.

I vigneti di Valle dell'Asso sono situati nella Piana salentina, un'antica terra da vino, culla delle civiltà messapica prima e greco – romana poi. Le vigne, allevate a controspalliera con una densità di 5000 ceppi per ettaro, con un'età da 1 a 35 anni, sono ubicate nei comuni di Galatina, Cutrofiano, Sogliano Cavour e Salice Salentino. I vitigni presenti sono quelli tradizionali come il Negramaro, Primitivo, Montepulciano d'Abruzzo e Aglianico a bacca rossa e Malvasia di Candia, Fiano di Puglia, Garganega e Chardonnay.

Il vino deve il suo nome alla Vigna San Giovanni situata nella campagna di Galatina nell’omonima località. La particolarità di questo terreno è la resistenza alla siccità che lo rende particolarmente adatto per la coltivazione dell’uva primitivo.

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Jonico Negramaro Salento
HK$250

Jonico Negramaro Salento

L’azienda agricola Valle dell’Asso di Gino Vallone rappresenta la continuità di una lunga tradizione vitivinicola iniziata tanto tempo fa.

I vigneti di Valle dell'Asso sono situati nella Piana salentina, un'antica terra da vino, culla delle civiltà messapica prima e greco – romana poi. Le vigne, allevate a controspalliera con una densità di 5000 ceppi per ettaro, con un'età da 1 a 35 anni, sono ubicate nei comuni di Galatina, Cutrofiano, Sogliano Cavour e Salice Salentino. I vitigni presenti sono quelli tradizionali come il Negramaro, Primitivo, Montepulciano d'Abruzzo e Aglianico a bacca rossa e Malvasia di Candia, Fiano di Puglia, Garganega e Chardonnay.

Un Salento Igt da uve Primitivo che deve il suo nome dalla terre fortemente resistenti alla siccità in cui viene prodotto.

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Rosso di Valtellina DOC
HK$300

Rosso di Valtellina DOC

Da uve Nebbiolo in purezza, per la sua suadente semplicità e la facile beva è un vero e proprio inno alla quotidianità, pur non sfigurando nelle occasioni importanti. Granato trasparente, sorprende per la gentilezza garbata dei toni floreali che preparano a un sapore fresco, fruttato e armonico.

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Seccal Valpolicella Ripasso Classico DOC
HK$295

Seccal Valpolicella Ripasso Classico DOC

Il Valpolicella Classico Ripasso "Seccal" di Nicolis racconta l’anima del vino, l’anima della terra da cui proviene, la storia della famiglia Nicolis che da sempre è legata all’arte della viticoltura. Ci troviamo a San Pietro in Cariano, nel cuore della zona classica della Valpolicella, e la sensibilità con cui la famiglia Nicolis coltiva la vite è un qualcosa di unico.

Piccole valli e morbide colline, clima mite e ricco di belle promesse; promesse che con il tempo sono sempre state mantenute, promesse che fanno nascere vini inconfondibili, come il Valpolicella Classico Ripasso "Seccal" viene fatto rifermentare in una seconda macerazione sulle vinacce ancora integre e dolci dell’Amarone e del Recioto. Un “Ripasso”, appunto, che dona maggior corpo al vino che evolve piacevolmente anche nei suoi aromi, nel suo colore e nel suo grado alcolico. Abbiamo quindi un vino più alla maturazione che per il “Seccal” arriva fino a 16 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Un Valpolicella Classico Ripasso che ci regala il suo profumo più autentico, più intenso e più caratteristico: frutta matura, ricordi di spezie e sentori di tabacco. Un Valpolicella Classico Ripasso dal grande corpo, generoso e persistente, che fa sempre una gran bella figura quando siete ospiti a una cena.

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Moroello Sangiovese Merlot IGT Lazio
HK$310

Moroello Sangiovese Merlot IGT Lazio

La famiglia Pallavicini, una delle più antiche famiglie nobili italiane, rappresenta oggi un esempio di sintesi storico, culturale e imprenditoriale. Gli investimenti finalizzati allo sviluppo del business del vino abbracciano la naturale passione che la famiglia Pallavicini ha avuto per secoli nella loro attività, non solo economico, ma anche culturale. Per questo, possiamo anche aggiungere una grande ambizione, che è quello di produrre vino di un valore enologico assoluto. Progetti come esigente in quanto questi sono difficili da raggiungere, ma la passione che li anima è trasmessa nei prodotti e ne dia loro l'unicità che caratterizza i grandi frutti della terra.

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Le Selezioni di Ornella Rosso di Villa Merlot
HK$390

Le Selezioni di Ornella Rosso di Villa Merlot

Ornella Molon Traverso nasce dalla passione incondizionata e dalla dedizione costantedi una coppia di imprenditori per le vigne e per il vino. Una storia fatta di impegno, di piccoli gesti ed attenzioni quotidiane, di amore verso il proprio territorio e verso il proprio lavoro. Una storia che ci riporta ad un presente dove ogni sacrificio si traduce in vini unici, irripetibili, contraddistinti da una personalità forte e delicata al contempo. Vini che sanno sedurre, conquistare attraverso le loro peculiarità, che diventano espressione di cultura, portavoce di uno stile e di un gusto immediatamente riconoscibili presso il pubblico.

Dal 1982 ad oggi Ornella Molon Traverso è diventata, perseguendo costantemente una politica orientata alla qualità, una realtà importante che ha conquistato crescenti quote di mercato, aggiudicandosi prestigiosi riconoscimenti nazionali ed internazionali.

La filosofia che sta alla base di ogni azione aziendale si riassume nella frase "amore per l'eccellenza". Un' eccellenza che si può raggiungere grazie ad un'unione indissolubile della terra con l'uomo fatta di rispetto e pazienza. Dimenticare la fretta, dimenticare la velocità, essere costanti, assecondare il ritmo che la natura impone per ottenere il massimo, per produrre vini dalla migliore qualità possibile.

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Casa Romana IGT Lazio
HK$370

Casa Romana IGT Lazio

La famiglia Pallavicini, una delle più antiche famiglie nobili italiane, rappresenta oggi un esempio di sintesi storico, culturale e imprenditoriale. Gli investimenti finalizzati allo sviluppo del business del vino abbracciano la naturale passione che la famiglia Pallavicini ha avuto per secoli nella loro attività, non solo economico, ma anche culturale. Per questo, possiamo anche aggiungere una grande ambizione, che è quello di produrre vino di un valore enologico assoluto. Progetti come esigente in quanto questi sono difficili da raggiungere, ma la passione che li anima è trasmessa nei prodotti e ne dia loro l'unicità che caratterizza i grandi frutti della terra.

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Le Sughere di Frassinello
HK$399

Le Sughere di Frassinello

Il grande progetto di Rocca di Frassinello è nato non da una grande ma da una piccola idea. Una piccola idea perchè legata alle esigenze di sviluppo di Castellare, ma un grande progetto quando è venuto l'intervento di Domanin Barone di Rothschild-Lafite, facendo nascere la prima join venture fra un'azienda italiana e una francese.

E' la seconda etichetta verso l'alto di Rocca di Frassinello, una scalata verso l'altezza massima della prima. Un vino di grande stoffa, in cui il Sangioveto e i vitigni internazionali, Cabernet e Merlot, si fondono per realizzare un vino ideale italo-francese.

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Nero d'Avola Versace IGT
HK$520

Nero d'Avola Versace IGT

Feudi del Pisciotto è una nuova-antica azienda per la produzione di vini di grande qualità, collocata nel cuore della Sicilia, fra Piazza Armerina e Caltagirone, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. L’antico fabbricato comprende il Palmento, dal termine latino Paumentum, riferito all’atto di pigiare qualcosa. Pigiare appunto l’uva, in vasche che poi lasciano scendere il mosto per caduta, come si è accertato oggi essere la tecnica migliore. Restaurato senza nessuna modifica dell’esistente, il Palmento è collegato a una moderna cantina costruita per vinificare fino a 10mila ettolitri con la tecnologia più avanzata.

Il vitigno che meglio di tutti gli altri esprime il carattere enologico della Sicilia.
Questo vino, ricavato scrupolosamente delle migliori selezioni aziendali, esprime in assoluta purezza la straordinaria eleganza e capacità di evolvere nel tempo.

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Chianti Classico Riserva DOCG "Vigna Il Poggiale"
HK$510

Chianti Classico Riserva DOCG "Vigna Il Poggiale"

Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ettari nel cuore della zona del Chianti Classico, vicino al villaggio di Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono quasi 33, che situato sulle colline di un anfiteatro naturale rivolto a sud-est. La produzione è di circa 250.000 bottiglie di vino all'anno. Con una altitudine media di 370 m. sul livello del mare i vigneti hanno un'età compresa tra i 5 ei 30 anni. Castellare di Castellina nasce nel 1968 dal consolidamento di cinque aziende agricole. Una buona esposizione al sole, un buon drenaggio dell'acqua, un suolo misto di marne calcaree, galestro e poca argilla danno dei vini, sia rossi e bianchi, che sono molto ben strutturati, intensi e pronti per un lungo affinamento in bottiglia.

E' il cru del Chianti Classico, la Riserva che nasce da una sola vigna e che ha ottenuto costantemente i massimi punteggi per l'eleganza e la tipicità. Un vino che fa capire le enormi potenzialità del Sangioveto.

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Tassinaia
HK$430

Tassinaia

Il suo nome, "luogo dei sassi", deriva da un lato dalla pietra presente nel sottosuolo di questi terreni che è servita alla costruzione della maggior parte dei fabbricati presenti sul lato del podere dove si trovano gli impianti chiamati "Tassinaia". Il Tassinaia è ottenuto oggi, in percentuali pressoché uguali, da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese tutte di origine autoctona. Dopo 14 mesi di affinamento in barriques di rovere francese, anche il Tassinaia viene assemblato e fatto affinare in vetro per circa 12 mesi prima di essere commercializzato.

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Rocca Di Frassinello IGT
HK$750

Rocca Di Frassinello IGT

La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. Riuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.

Riuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.

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TERRE BRUNE - Carignano del Sulcis Superiore
HK$650

TERRE BRUNE - Carignano del Sulcis Superiore

The Cantina di Santadi Winery is located in the Sulcis area, in South-western Sardinia, just a few miles as the crow flies from the dazzling beaches and white sand dunes of Porto Pino.
It was established in 1960, and after some start-up difficulties, a new management gave it a decisive boost, driven by strong determination which fanned enthusiasm and passion.
Thus the Winery embarked on an ambitious programme, adopting new strategies and clear targets, streamlining its operations and issuing coherent guidelines to its member grape growers.
The foremost aim was to stake operations on quality bottled wines, especially typical reds, enhancing and promoting the primary local cultivar: carignano, while not forgetting white grapes with a distinguished tradition in Sardinia, such as vermentino, nuragus and nasco.
Winemaking technique and wine selection were also perfected, by securing the consultancy of international wine expert Giacomo Tachis, whose arrival at the Winery was a major turning point. The grapes grown in erect shrub vineyards (Latin vineyard) produce wines based on the carignano cultivar, with rich, expansive aroma and taste, noble tannins and a perfect balance between acid-organic elements, alcohol and polyphenols.
Wise use of French barriques gives a perfect, harmonious finishing touch to the development of these superb wines. The great reds: Terre Brune, Rocca Rubia, Noras, Araja, Grotta Rossa and Antigua, are accompanied by stylish whites: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia, all offsprings of an ancient winemaking tradition coupled with the use of state-of-the-art technology in the sectors of vinification, stabilization and bottling.
The coupling of innovative spirit with careful respect for local traditions is the guiding principle for our grape growers and winemakers. Their constant commitment is directed both at honouring our Winery, and at safeguarding a true heritage of tradition, culture, taste, style and history which are the vital essence of our agricultural reality.

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Amarone "Terre del Galante"
HK$860

Amarone "Terre del Galante"

Situato in Illasi, un piccolo paese alle porte di Verona, Italia. La cantina produce vini mozzafiato tra cui l'Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Recioto di Soave, il Passito di Garganega e molti altri.

Amarone - " Terre del Galante " deriva il suo nome dal vigneto di famiglia Trabucchi, in cui è cresciuto. "Galante" è l' italiano per "Gentle" e indica la dolcezza , eleganza ed equilibrio incarnato da questo vino, ottenuto esclusivamente da uve appassite su graticci di bambù. Uva biologica della famiglia Trabucchi caratterizzano ulteriormente il nostro Amarone, che, stimolando i recettori sensoriali del corpo, induce una sensazione di fisiologico, sensoriale e intellettuale benessere. La varietà di uva, che è dovuto alle diverse altezze del terreno, aumenta le variazioni di profumi e sapori del vino, come in una sinfonia musicale.

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Villa Gemma
HK$770

Montepulciano d'Abruzzo DOC Villa Gemma

L’Azienda Agricola Masciarelli viene fondata a San Martino nel 1978 da Gianni Masciarelli ed inizia a produrre vini nel 1981. Oggi l’azienda Masciarelli è attiva nella produzione di Vino, Olio Extravergine di Oliva e dedicata all’Enoturismo grazie anche all’acquisizione e attento restauro conservativo del Palazzo Baronale “Castello di Semivicoli”.

Gianni Masciarelli eredita dal nonno paterno Giovanni la passione per la vigna e per il vino. Ed è proprio nella vecchia cantina del nonno, che Gianni Masciarelli inizia a creare i suoi vini.

Nel 1987 Gianni incontra Marina Cvetic. Da quell’incontro nasce un legame privato e professionale, e Marina affiancando suo marito presto imprime la sua personalità nell’azienda, partecipando anche alla creazione di una delle linee più rappresentative della Masciarelli, a lei dedicata: la linea Marina Cvetic, che è oggi annoverata tra le 4 linee aziendali, suddivise in 14 etichette: Masciarelli Classico (Montepulciano, Rosato, Trebbiano), Villa Gemma (Montepulciano, Cerasuolo d’Abruzzo, Bianco), Marina Cveti? (Montepulciano, Trebbiano, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon), Castello di Semivicoli (Trebbiano, Rosso Terre Aquilane) e Iskra (Montepulciano), per una produzione annuale di oltre 2 milioni di bottiglie.

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Poggio ai Merli
HK$1,020

Poggio ai Merli

Poderi Castellare di Castellina is a company of about 80 hectares in the heart of the Chianti Classico area, close to the village of Castellina in Chianti. The hectares of vineyard are almost 33, located on the hills of a natural amphitheatre facing southeast. The production is of about 250.000 bottles of wine per year. To a middle altitude of 370 m. above sea level the vineyards have an age between 5 and 30 years. Castellare di Castellina was born in 1968 from the consolidation of five farms. A good exposure to the sun, a good drain of the water, a mixed ground of calcareous marls, galestro and little clay give wines both red and white, which are very well structured, intense and proper for a long ageing in bottle.

La Toscana si è scoperta terra eccezionale per il Merlot con vini primi assoluti nel mondo come Masseto. Questo Merlot in purezza di Castellare, grazie alla posizione speciale della vigna, ha una personalità rara da riscontrare anche nei migliori Merlot internazionali ancora una volta per l'eleganza. Fin dalla prima annata è stato definito un monumento al vino di eccellenza.

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Barolo DOCG Bussia - Dardi le Rose
HK$790

Barolo DOCG Bussia - Dardi le Rose

L'attaccamento alle proprie radici, quelle di una famiglia da generazioni legata alla viticoltura, ed il desiderio di costruire qualcosa di personale nel rispetto delle tradizioni, hanno spinto nel 1993 Tino Colla e la nipote Federica ad unire le forze per creare una nuova realtà vitivinicola nel panorama delle Langhe albesi. La Poderi Colla è composta dalle aziende Cascine Drago di Alba, Tenuta Roncaglia di Barbaresco e Azienda Agricola Dardi le Rose di Monforte. Tre proprietà in posizioni ottime, specializzate ciascuna nella produzione di diverse tipologie di vino, in un panorama quasi completo dell'enologia albese. Fondamentale è la collaborazione di Beppe Colla, fratello di Tino e padre di Federica, che apporta la sua unica ed appassionata esperienza di oltre sessant'anni di lavoro (prima vendemmia nel 1949) ad altissimo livello nella produzione dei grandi vini rossi dell'Albese. Dal 2007 è entrato attivamente nella squadra dei “Colla”, Pietro, il primogenito di Tino: nato nel 1980, ha seguito le orme familiari frequentando la scuola Enologica di Alba e laureandosi in Enologia a Torino nel 2006. La totalità del vino, circa 150.000 bottiglie annue, viene prodotta con uve di proprietà, per maggiore garanzia di controllo diretto in ogni passaggio, dalla coltivazione del vigneto,alla vinificazione, alla maturazione, fino all'imbottigliamento.

Nel Comune di Monforte d'Alba, Dardi le Rose ha una superficie di 6 ettari interamente vitati a Nebbiolo.

L'azienda prende il nome dalla località Dardi di Bussia: sottozona da sempre considerata uno dei grandi cru del Barolo. Lorenzo Fantini, la citava nella sua monografia del 1880 sulla Viticoltura ed enologia della Provincia di Cuneo, e l'Atlante delle Grandi Vigne di Langa, edito da Arcigola Slow Food nel 1990 in base a testimonianze orali sui cru storici di Langa.

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I  Sodi  Di  S. Niccolo' IGT
HK$945

I Sodi Di S. Niccolo' IGT

Sodi di San Niccolò di Castellare di Castellina nasce per la prima volta nel 1977 ed oggi rappresenta un pezzo importante della viticoltura italiana. Tutto nasce dalla volontà di Paolo Panerai, proprietario della cantina, che negli anni ’70 unisce quattro poderi sotto il nome di Castellare, ma, per uno di questi, aggiunge anche la specifica di Castellina, per sottolineare il legame che i vini nati da questo podere avevano con il territorio. Il nome Sodi di San Niccolò nasce in seguito ad una passeggiata tra Paolo e Luigi Veronelli che, ammirando un antico borgo con al centro la chiesa di San Niccolò e la vigna lì accanto, altamente vocata, suggerì a Paolo di chiamare il vino di punta dell’azienda come il luogo in cui veniva prodotto, radicandolo profondamente con la terra e l’ambiente d’origine. La parola Sodi, poi, si è aggiunta di conseguenza, rafforzando ancora di più la territorialità di questo vino: con sodi, infatti, si indicano quei terreni duri, ricchi di sassi e difficili che caratterizzano i fondi aziendali. Sin dalla sua prima annata di produzione i Sodi di San Niccolò non ha mai subito alcuna filtrazione prima dell’imbottigliamento. Inoltre le uve sono per il 100% a conduzione organica e non si fa alcun uso di pesticidi. Anche gli uccellini, sempre diversi, che ogni anno vengono raffigurati sulle etichette, stanno ad indicare il rispetto per l’ambiente e, allo stesso tempo, rappresentano una sorta di atto dovuto al territorio, dato che Castellare di Castellina si trova all’interno di un’oasi avifaunistica di ripopolamento e cattura. I Sodi di San Niccolò è un vino elegante e strutturato, dotato di un’incredibile freschezza e di una trama tannica perfetta: un punto di riferimento assoluto nel panorama vitivinicolo toscano.

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Amarone Classico della Valpolicella DOC
HK$725

Amarone Classico della Valpolicella DOC

L’Amarone Classico di Nicolis è un grande Amarone, dal corpo nobile e dal gusto austero, profondo e potente. Nasce da una delle cantine con più storia dell’intera Valpolicella, una cantina che vive nel cuore della zona classica, in un paesaggio davvero affascinante, su un ventaglio di piccole valli dove il profilo morbido delle colline è caratterizzato da un clima mite e ventilato; una zona che è come uno scrigno e che dà origine a vini di grande complessità e profondità.

Nasce da un’uva accuratamente selezionata, posta in cassette e lasciata riposare in locali ben arieggiati e asciutti per tre mesi per arrivare a una straordinaria concentrazione degli zuccheri e degli aromi. Qui inizia una lenta e lunga fermentazione con macerazione che si protrae per quasi un mese; il vino matura poi in botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi e viene lasciato poi affinare in bottiglia per almeno 8 mesi.

Quello di Nicolis è un Amarone Classico che si presenta con un color rosso rubino profondo e cupo e che regala potenti ed eleganti note di frutta matura, di confettura, di cacao, di tabacco e di cuoio. Ha un grande corpo e una profonda rotondità, è complesso ed equilibrato, senza tralasciare aspetti come la morbidezza, il calore e la freschezza.

 

 
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Jacopo Biondi Santi - Schidione IGT
HK$1,950

Jacopo Biondi Santi - Schidione IGT

La tenuta del Castello di Montepò, guidata da Jacopo Biondi Santi, si estende per circa 500 Ha, nel comune di Scansano in Maremma. Nei 52 Ha, di vigneto specializzato si producono, oltre al Morellino di Scansano, altri vini pregiati. A partire dalla vendemmia del 1991, Jacopo Biondi Santi produce il Sassoalloro, ricavato dallo stesso Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) utilizzato per il Brunello, ma vinificato in modo innovativo, per creare un vino di immediata prontezza senza perdere la caratteristica longevità dei grandi vini toscani. Altri cru si sono susseguiti al primogenito, come lo Schidione e il Montepaone.

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Lupicaia
HK$1,500

Lupicaia

E' il vino di punta dell'Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l'azienda nel mondo. Il suo nome trae origine dall'omonimo ruscello dove tradizionalmente si avvistavano i lupi. Il Lupicaia nasce dall'attenzione e dalla cura posta in tutti i processi della sua produzione, come la selezione manuale dei migliori grappoli e l'invecchiamento nelle botti di legno.

Al naso il vino si presenta con aromi di ribes, una balsamica mineralità e sentori di spezie. E' un vino rosso corposo, affinato in barriques nuove d'Allier, ricco e strutturato: un vino da invecchiamento e meditazione. Servito idealmente tra 16 e 18 gradi, può essere abbinato a piatti quali carne grigliata, piatti ricchi di funghi, carne con salsa di cioccolata e formaggi stagionati.

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Ambrosan Amarone Classico della Valpolicella DOC
HK$1,020

Ambrosan Amarone Classico della Valpolicella DOC

L’Amarone Classico "Ambrosan" di Nicolis è un vino assolutamente principesco, di grande corpo e di infinita eleganza e vigore. La famiglia Nicolis ha un legame indissolubile con la terra della Valpolicella, rappresenta la storia del vino in questo affascinante territorio; è dal 1951 che Nicolis rappresenta un punto di riferimento, rappresenta l’anima del vino di questa terra di celebri vini che si apre come una mano subito a nord di Verona e che, come le dita della mano, ci regala valli uniche nel loro genere; valli baciate dal sole e dal clima mite del Lago di Garda e dal vento che scorre lungo i Monti Lessini.

L’Amarone Classico "Ambrosan" di Nicolis nasce sul vigneto “Ambrosan”, a San Pietro in Cariano, con una vendemmia manuale e un’accurata selezione delle uve che vengono poi messe a riposo in locali arieggiati e asciutti; dopo 4 mesi, nel pieno dell’inverno, vengono pigiate sofficemente e qui il mosto inizia una lunga e lenta fermentazione dove l’Amarone Classico “Ambrosan” affina in botti di rovere di Slavonia e in barrique per 30 mesi. Ci regala un profumo generoso e complesso, che spazia dalle note di frutta matura al sottobosco fino al cuoio. Una struttura davvero importante e imponente per un Amarone Classico che si distingue per la sua ricchezza aromatica e per la sua elegante sensazione di potenza.

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Rocca di Frassinello Baffonero
HK$2,100

Rocca di Frassinello Baffonero

Il grande progetto di Rocca di Frassinello è nato non da una grande ma da una piccola idea. Una piccola idea perchè legata alle esigenze di sviluppo di Castellare, ma un grande progetto quando è venuto l'intervento di Domanin Barone di Rothschild-Lafite, facendo nascere la prima join venture fra un'azienda italiana e una francese.

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Verticale I Sodi di S. Niccolò - 1999 /2004
HK$25,000

Verticale I Sodi di S. Niccolò - 1999 /2004

Sodi di San Niccolò di Castellare di Castellina nasce per la prima volta nel 1977 ed oggi rappresenta un pezzo importante della viticoltura italiana. Tutto nasce dalla volontà di Paolo Panerai, proprietario della cantina, che negli anni ’70 unisce quattro poderi sotto il nome di Castellare, ma, per uno di questi, aggiunge anche la specifica di Castellina, per sottolineare il legame che i vini nati da questo podere avevano con il territorio. Il nome Sodi di San Niccolò nasce in seguito ad una passeggiata tra Paolo e Luigi Veronelli che, ammirando un antico borgo con al centro la chiesa di San Niccolò e la vigna lì accanto, altamente vocata, suggerì a Paolo di chiamare il vino di punta dell’azienda come il luogo in cui veniva prodotto, radicandolo profondamente con la terra e l’ambiente d’origine. La parola Sodi, poi, si è aggiunta di conseguenza, rafforzando ancora di più la territorialità di questo vino: con sodi, infatti, si indicano quei terreni duri, ricchi di sassi e difficili che caratterizzano i fondi aziendali. Sin dalla sua prima annata di produzione i Sodi di San Niccolò non ha mai subito alcuna filtrazione prima dell’imbottigliamento. Inoltre le uve sono per il 100% a conduzione organica e non si fa alcun uso di pesticidi. Anche gli uccellini, sempre diversi, che ogni anno vengono raffigurati sulle etichette, stanno ad indicare il rispetto per l’ambiente e, allo stesso tempo, rappresentano una sorta di atto dovuto al territorio, dato che Castellare di Castellina si trova all’interno di un’oasi avifaunistica di ripopolamento e cattura. I Sodi di San Niccolò è un vino elegante e strutturato, dotato di un’incredibile freschezza e di una trama tannica perfetta: un punto di riferimento assoluto nel panorama vitivinicolo toscano.

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Toso Marsala Fine I.P.
HK$145

Toso Marsala Fine I.P.

Questo vino dal colore ambrato e profumo complesso nasce dalle uve Grillo, Inzolia e Catarratto della zona di origine nella Sicilia occidentale.

Perfetto per cucinare, il vino Marsala è nobilissimo sia per qualità delle uve sia per l’antica lavorazione artigianale. Il vino ottenuto viene affinato in botti di rovere per esaltarne profumi e tipicità. Colore ambrato, caldo, con bouquet armonioso. Vitigno: Grillo, Inzolia, Catarratto.

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